工具/材料:1烤箱，錫紙壹張，生蠔300g，蠔油汁3勺，蔥花少許，料酒，胡椒粉，調和油。
1.把牡蠣的肉和殼分開，用舊牙刷刷壹下殼，把沈澱物清理幹凈。
2.牡蠣輕輕洗凈，用料酒和胡椒粉腌制10分鐘。
3.烤盤包上錫紙，將牡蠣連同殼壹起放入；烤箱200預熱5分鐘，然後放入烤箱下層烤5分鐘。
4.將植物油倒入醬汁中，攪拌均勻。
5.牡蠣烤5分鐘後，牡蠣汁逐漸滲出，取出烤盤，倒入醬汁，繼續烤7分鐘。
6.取出後撒上蔥花。