操作步驟:
1.冬瓜去籽切大塊，薏苡仁泡水，蔥切段，番鴨切小塊。
2.鍋中水燒開，將番鴨放入鍋中，煮至沸騰，撈出瀝幹水分。
3.鍋中倒入少量油，放入蔥、姜片、鴨塊，翻炒至出油，取出備用。
4.將薏苡仁燒開，加入鴨、蔥、姜、冬瓜，大火煮開，小火燉30分鐘。
5.倒入胡椒粉和鹽，煮5分鐘後飲用。