實施食品生產許可管理的茶葉產品包括茶樹鮮葉加工的所有綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，以及再加工後的花茶、袋泡茶、緊壓茶等9大類產品，包括邊銷茶。果味茶、保健茶和各種代茶飲不在認證範圍內。
茶葉有兩個申請單位，分別是茶和邊賣茶。生產許可證應註明單位名稱和產品品種，即茶葉(綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶)和邊銷茶(黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等。);茶葉包裝企業應單獨註明。