1，自然解凍法:將冷凍好的即食海參取出放在盤子裏，在室溫下讓其自然解凍，壹般12小時左右。自然解凍是最好的解凍方式，這樣解凍後的海參品質最好。
2.冷水解凍法:將整袋即食海參浸泡在25度以下的冷水中，解凍後再開袋取出。這種方法也能最大限度的保證海參的味道不被破壞。
即食海參的常見吃法；
1、海參小米粥:制作小米粥時，將即食海參切成小塊，均勻倒入小米中，用文火加熱至沸騰。這種吃法使得海參的營養價值與小米很好的結合在壹起，對身體大有裨益，尤其適合坐月子的女性。
2、雞湯海參:即食海參20至50克，蒓菜10克，雞湯120克，三者同時入鍋煮熟，用少許鹽調味。這種吃法特別適合哺乳期的媽媽。
3、海參木耳大腸湯:海參20至30克，木耳30克，豬大腸150至200克，同湯，加鹽、味精調味。這種吃法適合陰虛腸燥的便秘患者。
4.涼拌海參:將即食海參切成薄片，加入適量的鹽、糖、醋、味精、蒜泥、香菜拌勻即可食用。清淡涼爽，軟嫩可口。這是壹場營養豐富的宴會。
5.蘸汁:將鮑魚汁放入小碗中用微波爐加熱(不用加熱)，然後用解凍的海參蘸鮑魚汁，或蘸海鮮醬油或蜂蜜。
6、其他吃法:海參夾在面包或饅頭裏吃也不錯。