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秋冬飲食與健康食譜

推薦幾個食療養生的食譜

壹、當歸生姜羊肉湯

材料:羊肉250克,當歸10克,生姜10克。

做法:羊肉洗凈後切成小塊,生姜洗凈。將所有材料放入燉鍋中,然後倒入2碗水,用文火煮3小時。

功效:此湯對男女陽虛、胃寒、夜尿頻繁、四肢冰涼有很好的療效,尤其適合冬天食用,每周可食用2-3次。如果血壓正常,還可以加點酒調味。

二、十全大補湯

材料:雞肉壹只,紅棗3枚,生姜3片,川芎、炙甘草各3克,桂枝6克,白術10克,白芍10克,熟地黃12克,黃芪、黨參15克。

做法:將雞宰殺幹凈,切塊,與其他藥材壹起放入鍋中,倒入適量清水,用文火和鈍刀切至肌肉熟透即可食用。

功效:此湯能溫補氣血,對婦女面色萎黃、精神疲乏、氣血不足、食欲不振、月經過多等有較好的治療作用。

第三,蓮子豬肚湯

材料:蓮子30個,豬肚1個,姜3片,胡椒粉適量。

做法:蓮子去心,五花肉洗凈,將蓮子、姜、花椒放入五花肉中,放入鍋中,加水煮熟,加鹽調味。

功效:此湯適合全家食用。能健脾益胃,改善脾胃虛弱癥狀,暖胃,改善虛寒引起的胃痛。

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