枸杞紅棗烏雞湯
材料:枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
步驟:烏雞洗凈，去毛，去內臟，放入沸水中焯5分鐘，撈起，用清水洗凈，瀝幹，枸杞用溫水浸泡，用清水洗凈，瀝幹，紅棗，生姜用清水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片姜片，鍋中加水，先用武火將水燒開，再加入上述材料，待水再次燒開，改用中火煲3小時。
功效:養血養顏，益視力，特別適合身體虛弱或皮膚幹燥的人。
2.練習2:
百合鯽魚湯
配料:鯽魚約1000克，百合200克。
做法:鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，曬幹，油炸，用開水、鹽煮，濾湯，百合去雜質，清水浸泡半小時，魚、百合、魚湯放入砂鍋，輔以精鹽、生油。大火燒開，撇去浮沫，小火煮；最後撒上胡椒粉，調好口味。
功效:能滋養清體。適用於虛熱、虛咳或肺陰虛、肺燥、幹咳、勞咳及發熱後期的虛煩、驚悸、譫妄。