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藥膳與食療專業介紹

很多同學想了解藥膳和食療的情況。今天學姐來分享壹下~

培訓目標

本專業培養德、智、體、美全面發展,掌握紮實的科學文化基礎和中醫食療理論、中藥藥性、配伍原則及相關法律法規知識,具有制定和制作藥膳計劃的能力,具有工匠精神和信息素養,能夠從事藥膳和食療工作的高素質技術技能人才。

專業課程

藥膳與食療基礎、藥膳與食療技術、中醫體質評價與應用、中藥炮制技術、特殊人群營養、普通烹飪技術、快速消費藥膳與現代藥膳制作技術等。

開放學院和大學

廣東食品藥品職業學院、棗莊科技職業學院等。

就業方向

它面向藥膳和食療配方、藥膳和食療方案的制定、傳統藥膳制作、快速消費藥膳和現代藥膳制作的技術領域。

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