因此，在播種前，我將種子浸泡在30℃的溫水中15 ~ 20h。現在正在育苗，準備種在大棚裏，這樣可以反季節。種植香椿壹定要反季節，這樣才能賣高價。就拿我們這邊來說，壹個小縣城其實和農村沒什麽區別。過年正月賣四五十塊的香椿，是大眾化的傳統食品，不僅好吃，還是純綠色無汙染的食品。在這個農村，香椿壹般都是種在房前屋後，作為家裏常見的菜。香椿上市越早，價格越高，適合大棚種植。在品種選擇上，有些人不習慣吃它，因為它有壹種特殊的味道。香椿的吃法很多，可以炒雞蛋、涼菜、蛋糕等。總之，吃法很多。
香椿樹很好種，在我們院子裏種壹棵就行了。香椿怎麽種？我的家鄉曾經有兩棵香椿樹。每年春天，媽媽都會特意摘壹些新鮮的香椿葉，自己留壹些，送壹些給鄰居。相信很多朋友都喜歡香椿嫩葉炒雞蛋，味道很好。香椿苗需要浸種催芽，要為香椿苗準備肥沃疏松的土壤。腐爛的農家肥可以添加到花園土壤中作為基質。香椿苗入土後，要保持土壤濕潤，每月施壹次尿素水，防止苗長到10 ~ 15 cm時曬太陽。