百花蜜的範圍更廣，不僅僅是單壹種類的蜂蜜。百花蜜是蜜蜂從各種蜜源植物采集花蜜後釀造而成。由於蜜源植物的多樣性，百花蜜的種類也很多，百花蜜的蜜源植物也比較雜，不同的花蜜有不同的作用。
槐花蜜與百花蜜、槐花蜜相比，對減肥的促進作用更強。但是，想要減肥，壹定要講究好的方法。飯前可以適量喝壹杯蜂蜜水。葡萄糖和果糖能被人體迅速吸收利用，但同時也能增加飽腹感，減少熱量攝入，從而促進體內脂肪的燃燒，達到減肥的效果。