紅參淩燉牛筋
紅參、茯苓各8克，白術3克，牛筋150克，姜片適量。將牛筋洗凈切片，然後與洗凈的藥材壹起放入燉鍋中，加入300毫升清水，燉2小時。
營養分析:紅參味甘，微苦，性平，能大補元氣，健脾補肺，生津安神，適用於壹切氣血津液不足的病癥。雲苓味甘性平，健脾利濕，寧心安神。白術味甘微苦，性溫，健脾燥濕，利水安胎。牛筋性平味甘，能補中益氣。這些食物如果相互搭配，可以補益氣血，有利於增強體質，促進消化，有利於開胃健脾。
適用人群:脾胃虛弱引起的胃脘痛、腹痛、腹瀉、食欲不振者；病後身體虛弱，營養不良。
扁豆糯米燉鳳爪
雞爪100g，扁豆10g，薏苡仁10g，茯苓6g，生姜1片。將雞爪去衣，洗凈，與洗凈的藥材放入燉盅中，加清水300毫升，燉2小時入味，然後服用。
營養分析:扁豆味甘溫，補脾而不膩，溫而不燥；薏苡仁味甘淡，性平；強筋骨的效果最重要。這樣的食譜可以起到很好的健脾和胃的作用，有助於促進食欲，緩解消化不良。
適用人群:看到脾虛濕重引起的腸胃炎腹瀉特別好。
大家都學過開胃健脾的秘方。該方法簡單，營養價值高。具有促進新陳代謝的作用，適合春夏食用。還能排毒養顏，促進新陳代謝。這是壹種開胃消食的好食譜。讓我們趕快行動吧。