這句話出自周樹，意思是黃帝先把糧食煮成粥。
在中國有記載的歷史中，粥的痕跡壹直伴隨著我們。它最早見於周樹:黃帝開始把山谷煮成粥。
中國粥4000年前主要用於食用，2500年前首次入藥。
擴展數據:
在中世紀，粥的作用是將“食用”和“藥用”高度融合，進入具有人文色彩的“養生”層面。
宋代蘇東坡寫了壹本書說:“夜饑時，吳勸君食米粥，雲能推陳出新，益膈胃。”。粥又快又美，喝完粥睡覺也很奇妙。
南宋著名詩人陸遊也極力推薦吃粥養生，認為可以延年益壽。他曾寫過壹首詩《吃粥》:“天下人皆是年長者，而我卻沒有意識到，目前我要向人民學習，只向神靈吃粥。”由此，世界對粥的認識提升到了壹個新的高度。