1，玻璃瓶用開水燙過晾幹(這個很重要，保持酒不變質的關鍵是用開水燙過)，瓶子裏放壹層冰糖。
2.去皮，用刀將枇杷切成兩半，去皮。把它放在壹個玻璃瓶裏。
3.放壹層枇杷，壹層冰糖。
4.放幾層如上圖所示。到了瓶口，用碎冰糖蓋好，封好口，放好。等壹個月左右。(這期間可以看到很多小氣泡透過瓶子往上冒，那是果肉在發酵，不用擔心)。壹個月後酒出來了。