佛手西蘭花豬肝湯
所需材料
佛手10g，西蘭花50g，元胡9g，制香附8g，豬肝10g，鹽適量，姜絲適量，蔥花適量。
佛手西蘭花豬肝湯的做法
1首先來處理壹下食材:西蘭花掰成小花，用清水浸泡，撈出沖洗幹凈，豬肝洗凈切成薄片備用。接下來對藥材進行處理:將佛手、元胡、香附用清水洗凈後，裝入醫用紗布袋中，紮緊備用。
2.鍋中放入適量的水，放入中藥包燒開，然後轉小火繼續煮，大約壹刻鐘。加入處理好的豬肝和西蘭花，加鹽、姜絲、蔥花、料酒煮。等豬肝和西蘭花熟了，去掉中藥包，就可以吃了。
佛手西蘭花豬肝湯的功效與作用
這個佛手西蘭花豬肝湯的顯著特點是含有佛手、延胡索和制香附。這三種都屬於中草藥，其中佛手最常用的作用是和胃止痛、疏肝理氣，也就是當我們出現肝胃不和引起的腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀時，可以服用佛手來緩解。元胡、制香附、佛手的功效相輔相成，都有梳理肝氣、幫助止痛的作用，如果壹起使用效果會更好。用豬肝和西蘭花煮湯可以健脾和胃，養心，是壹種非常好的保健食譜。
佛手西蘭花豬肝湯的制作上面已經介紹了相關內容。這樣的養生方子可以活血通絡，有利於理氣疏肝，還可以提高人體免疫力。是壹種很好的健脾胃的養生偏方，大家在日常生活中也可以經常吃到這樣的養生偏方。