1.營養豐富:桑葚、枸杞含有豐富的維生素和礦物質，如維生素C、維生素E、鋅、鐵、鈣等，對提高免疫力、增強體力、保護視力有壹定的作用。
2.補血養顏:枸杞中含有壹種特殊的黃酮類物質，能促進血液循環，幫助滋養皮膚，延緩皮膚衰老。桑葚含有大量抗氧化物質，也有壹定的抗衰老作用。
3.脾胃:桑葚有健胃利尿的作用，能促進食欲，加速消化，幫助人體排除多余的水分和毒素。枸杞還含有多種氨基酸和有機酸，可以和桑椹壹起起到健脾益胃的作用。
4.抗疲勞，提高免疫力:桑葚、枸杞泡水食用，可以補充營養，提高人體免疫力，緩解疲勞，增強體力。
5.促進睡眠:桑葚黑枸杞泡水可以促進睡眠，放松神經，緩解壓力。
總之，泡過水的桑葚枸杞具有美容養顏、健脾養胃、養血提神、改善睡眠質量等多重功效。