其實燕窩和銀耳的營養價值差不多，銀耳可以作為燕窩的廉價替代品。
從營養學的角度來看，燕窩的主要成分包括水溶性蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素，以及氨基酸。其中蛋白質含量較高，每100g幹燕窩含蛋白質49.9g，鈣42.9mg，磷3mg，鐵4.9mg。
那麽，吃燕窩有什麽好處呢？
首先，妳可以炫富。分享妳的淑女生活，展示妳的經濟實力。咳咳。燕窩能賣這麽高的價格，其功效當然是得到廣大愛美女士認可的。吃燕窩可以美容。因為它含有豐富的蛋白質、氨基酸和微量元素。蛋白質是人體所有細胞和組織的重要組成部分，有助於人體組織的生長。有修復和滋養皮膚的功效。
其次，根據中醫理論，燕窩能滋陰潤燥，補中益氣，止咳化痰，還可用於久病體虛。
還有，吃燕窩有助於增強免疫力。燕窩中含有多種氨基酸，其中水解氨基酸含量為42.272%，必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%。氨基酸能促進人體免疫系統，鈣、磷等微量元素能增強人體對疾病的抵抗力。
最後，吃燕窩雖然好吃，但不宜多吃。每次幹燕窩2-3次。土豪不能隨便。