眾所周知，廣東人比較註重養生。比如春季護肝明目方面，廣東潮汕人有壹招:把梨削皮切塊，在每個梨上滴壹滴白醋後直接吃，1天吃10塊。不管是大人還是小孩，只要腸胃沒毛病，都可以用這個偏方。這是因為“酸甜味化為陰”，酸味入肝養肝，酸甜味能養肝陰。在幹燥的春天，這種吃梨的方法可以改善眼睛的酸性和幹燥，達到明目的效果。
春天，有的人經常腿抽筋，有的人經常拉肚子，有的人經常犯困，有的人胃潰瘍復發。為什麽？這種情況稱為“肝旺脾虛”。當肝氣亢奮，氣血過多流入肝經時，脾經就會顯得相對虛弱。脾主血，負責運化血液，灌溉全身。脾虛必然導致氣血不足，運化不暢，從而引起上述癥狀。