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滋養唐盾健康

每種湯都有自己獨特的功能。根據自己的體質和需求嘗試不同的湯品,享受美食,呵護健康。

姜酒雞湯(月婆湯)

姜酒雞湯(月婆湯)是壹種溫宮散寒,促進惡露排出,增強抵抗力的湯。它以土雞、枸杞、土雞蛋、鹽、白酒、生姜為原料。在烹飪過程中,將雞肉翻炒,加鹽調味,澆上白酒,具有顯著的祛寒效果。加入雞蛋,大火加水,水量要大。煮開後繼續煮25分鐘,湯汁如牛奶般誘人。哺乳期新媽媽要註意飲酒量,1茶匙低度葡萄酒就夠了。

山藥小米粥

山藥小米粥是壹種能促進腸胃蠕動、通便、補血、健腦的湯。它以山藥、小米和水為原料。烹飪時,將山藥洗凈、去皮、切塊。燒開水,放入小米煮5分鐘,再放入山藥,大火煮5分鐘,轉小火15分鐘。端出來嘗嘗。

黃芪燉雞湯

黃芪燉雞湯是壹種滋補養生湯。它以黃芪、枸杞、紅棗、母雞、生姜、鹽、米酒為原料。烹飪時,將黃芪、枸杞、姜片洗凈,裝入過濾袋中。母雞洗凈焯水,切塊,和紅棗壹起放鍋裏。加水,小火煨1小時,加鹽和米酒調味。

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