溫味肉桂還是“保健品”。很多人在三伏天愛乘涼，喜歡長時間待在空調房裏，喜歡吃冰鎮西瓜和冰淇淋。這些做法會導致寒邪入侵，損害陽氣。此時，不妨在食物中放壹些肉桂，在三伏天最旺盛的時候，利用人體的陽氣來戰勝寒冷。
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肉桂並不適合所有人。其性熱、孕婦、陰虛火旺、月經過多、盆腔炎、咽喉腫痛及其他發熱者應忌食。美國《癌癥預防研究》雜誌發表的壹項新研究發現，經常吃肉桂可以預防腸癌。
肉桂醛是使肉桂呈現獨特香味的關鍵物質。研究人員通過對老鼠的實驗發現，添加了肉桂醛的食物可以降低老鼠患大腸癌的風險。該物質能增強大鼠細胞的自我保護能力，通過解毒和修復有效應對致癌物。
人民網-體寒的人吃肉桂。
人民網-壹項新的研究發現，經常吃肉桂可以預防腸癌。