配料:生蠔、辣椒、蒜、鹽、醬油。
1，牡蠣用刷子清理外殼，最好戴手套，殼口很尖。
2.拿把刀，沿著邊緣插，找個能插的地方。
3.將力向左右拉伸後，用刀沿壹邊切開連接的部分。
4、牡蠣壹瞬間就能輕松打開。..
5.打開後洗掉裏面的沈澱物或碎殼。
6.將加工好的牡蠣放入電烤箱。
7.將辣椒和大蒜切碎，將油倒入鍋中，待油微熱時，倒入切碎的大蒜和辣椒翻炒入味。
8.再加壹勺鹽，倒點醬油。翻炒幾下，舀出來放小碗裏。
9.用勺子把碗裏的調料壹層壹層的鋪在生蠔上。電烤箱開200度烤10分鐘，就可以拿出來吃了。