飯桌上的主食必不可少，比如米飯、面食等。最好選擇容易消化的粥，對身體最好。
男性晚餐吃兩三兩左右主食，女性吃壹兩左右，可以滿足身體對熱量和營養的需求。
2.多吃碳水化合物和纖維多的食物。
晚餐吃什麽最有營養？應該多吃碳水化合物或纖維多的食物，如蔬菜、粗糧等，有助於腸胃蠕動，增加身體的消化能力。
3、白領多吃乙酰膽堿。
酰基膽堿可以提高記憶力，所以非常適合白領或者腦力勞動者。
常見的含乙酰膽堿較多的食物有芹菜、菠菜、紫菜、紫米等。
4.晚餐少吃水果、甜點和壹些油炸食品。
因為這類食物不易消化，容易增加腸胃負擔。
5、吃飯時少喝酒
晚上喝酒對身體非常有害，因為體內過多的酒精堆積會影響體內的新陳代謝，使腸胃得不到足夠的休息，容易出現脾胃消化不良，睡眠不好的情況。
6.少吃高鈣食物
晚餐吃什麽最有營養？千萬不要吃高鈣食物，因為這類食物在夜間不易消化，所以很容易在體內堆積，造成尿路結石等。
常見的高鈣食物有蝦皮。