現代藥理研究發現，桃花含有多種化學成分，包括香豆素、三葉草、山奈酚和多種維生素。這些物質可以擴張血管，疏通靜脈，促進血液循環，預防黃褐斑和雀斑。其中所含的蛋白質和氨基酸可用於防止皮膚幹燥和起皺，對各種皮膚病也有治療作用，廣泛用於美容護膚。
桃花粥怎麽做？桃花裏的方法比較簡單。制作時可以準備5g花瓣的鮮桃花，或者2g幹桃花花瓣，再準備100g大米，50g糯米。淘米後放入鍋中加水，然後放入洗凈的桃花瓣中，壹起加熱煮沸，再用小火慢燉。等鍋裏的粥軟粘粘的時候，加入紅糖關火，燉十分鐘。
平時人們多喝桃花粥來改善消化功能，因為它性溫，能修復受損的胃腸粘膜，並能改善胃的消化功能，防止食物在胃中過多滯留，對人體經常出現的消化不良、厭食、腹脹、大便幹燥等癥狀有壹定的緩解作用。
桃花粥也是壹種可以活血化瘀的養生粥。能加快人體血液循環，擴張血管，疏通經絡，對血液循環不暢引起的疼痛和經絡不暢引起的四肢麻木有很好的緩解作用。此外，當人因血瘀氣滯而頭暈目眩時，多喝桃花粥，也能迅速緩解病情。