藥膳雞湯是以笨雞、黃芪為主要原料熬制而成的湯。不僅很補，還能起到食療的作用。對於白領、年輕女性等人群，還可以用“藥膳雞湯”來達到抗疲勞、美容養顏的效果。
佐料
黨參2個，當歸1片，枸杞少許。
工作方法
1.將雞宰殺，焯水血水，放入砂鍋或燉鍋中，加冷水開始煮，加姜料酒去腥；
2.水開後，加入黃芪、當歸、黨參，文火1.5小時。鍋裏撒鹽和枸杞。
營養價值
白領:雞湯中加入枸杞、茯苓、百合，有養心安神、抗疲勞的保健作用。
老年人:雞湯中加入山藥、菟絲子、杜仲，有補腎、抗衰老的作用。
年輕女性:雞湯中加入玉竹、菟絲子、女貞子，有美容養顏的作用。
體質虛弱、多病者:雞湯中加入黃芪、黃精、白術，可益氣養肺，調節免疫，預防感冒。
患有脂肪肝、高血脂的人:這類人平時不敢喝雞湯，怕雞湯加重癥狀。所以，他們在吃雞湯進補的時候，可以在雞湯中加入壹些中藥來降血脂，比如山楂、何首烏等。，能軟化血管，降血脂，保健。