2防止衰老蜂蜜可以抑制和減少人體內過氧化物的生成，而醋可以調節體內酸堿平衡，從而延緩機體衰老。
3醒酒酒中的酒精和醋中的有機酸在人體胃腸道相遇發揮醋的作用，降低酒精的濃度，從而降低酒精的毒性，蜂蜜中含有的果糖可以促進酒精的吸收。
4調節體液的酸堿度蜂蜜醋是壹種生理堿性食物，能與酸性物質中和，從而維持人體環境的酸堿平衡。