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只有認識黴菌,才能消毒滅菌?

科學消毒服務:梅雨至,黴和黴味怎麽去?梅雨季節會有大量黴菌繁殖,造成食品、設備黴腐變質,而且特定條件下會產生很強的黴菌毒素,造成人體食物中毒或致癌。而對於藥品、食品企業生產車間來說,黴菌超標直接導致產品發黴、變質,給企業致命的打擊。面對不請自來的黴菌汙染,企業如何擺脫黴菌的感染?古人雲:知彼知己,方能百戰不殆。上海梵通生物消毒服務認為只有對黴菌生長習性有充分的了解,才能有效地選擇方法進行消毒服務,阻止黴菌的繁殖,切斷其傳播途徑。

?壹、認識黴菌

黴菌其實是壹些絲狀真菌的統稱。黴菌的菌絲體長而分支,無橫隔墻,有多個細胞核,匯聚成菌絲體,常以孢子的顏色來稱呼,如黑黴菌、紅黴菌或青黴菌。黴菌是絲狀真菌的俗稱,意為“發黴的真菌”。在潮濕和溫暖的地方,肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網狀菌落為黴菌。黴菌的繁殖能力很強,黴菌主要靠產生各種無性或有性孢子進行繁殖。孢子有點像植物的種子,但數量極多,體積極小。生產車間的黴菌多為青黴菌、米根黴、黃青黴菌、橘青黴菌、圓弧青黴菌、雜色曲黴等。

二、黴菌的生長習性

1.水分。黴菌生長繁殖的主要條件之壹是保持壹定的水分。大多數黴菌在濕度超過90%,含水量為18%的高濕度環境下容易生長。當食物中的水分活度值為0.98時,黴菌最容易生長繁殖。

2.溫度。溫度對黴菌的繁殖和產毒同樣重要。大多數黴菌繁殖的最適溫度為25~30℃,0℃以下30℃或以上,它不能產生毒性或毒性減弱。比如黃曲黴最適生長溫度為37℃左右,最適產毒溫度28-32℃.

3.氧氣。黴菌是厭氧性微生物,在通風良好的環境下生長良好,所以在厭氧條件下可以抑制其生長。

4.食物基質。像其他微生物的生長繁殖條件壹樣,不同的食物基質黴菌有不同的生長條件。壹般而言,營養豐富的食品其黴菌生長的可能性就大,另外,緩慢通風較快速風幹黴菌容易繁殖產毒。

5.pH值。壹般來說,黴菌比酵母菌更能耐受pH值的變化。黴菌生長的最小pH值是1-3,在酸性至中性的pH範圍內生長條件更好。

黴菌的生長繁殖與環境中的水分、溫度、基質、通風等因素密切相關,在潮濕溫暖的環境下可以在短時間內迅速繁殖,在車間墻壁、天花板、臺面、儀器設備表面、外包裝材料、原料等發生黴變。因此,生產車間可以從溫濕度控制、加強空氣流通、清潔衛生管理等措施減少汙染的環境。而黴菌由於其細胞壁相對於其他微生物來說比較厚,相對難以控制。那麽,只有進行空間環境的黴菌消毒服務措施才能徹底消除黴菌汙染。

三,汽化過氧化氫化氫的黴菌汙染消毒

上海梵通生物消毒服務的汽化過氧化氫消毒技術,具有廣譜殺滅微生物汙染功能,對細菌、真菌、分支桿菌、病毒,特別是對厭氧性細菌芽孢、黴菌孢子有很強的滅菌效果。適用於空間空氣消毒和產品表面的滅菌消毒,如人行走時車間地板上揚起的灰塵中的黴菌、空調或新風管道吹出來的風的黴菌,吸附在設備物表的黴菌都能壹次性徹底消殺。

?公司研發的汽化過氧化氫消毒機器人kino,自動無人化消毒,保證空間整體均勻覆蓋消毒。kino通過高溫閃蒸將35%過氧化氫汽化擴散,氣體過氧化氫自動噴射空中,對空氣和物體表面進行覆蓋消毒服務。氣體分子微粒具有優異的擴散性,到達日常擦拭難以達到的部位,包括空調系統、管道內部、儀器設備內部消毒凈化,360度無死角,保證整個消毒服務區域達到6-log微生物殺滅率。此外,汽化過氧化氫在降解後,會分解成氧氣和水,對人員及環境沒有任何危害,無殘留,不會二次汙染,對材料兼容性好,腐蝕性小。作為綠色食品級消毒劑,相對傳統的甲醛、臭氧滅菌方式,因其高效無毒、無殘留、無汙染,被醫療行業、微生物實驗室、藥品生產潔凈區等企業推薦控制黴菌汙染的首選。

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