好存儲？(多種維生素片(29))，用於預防和治療由維生素和礦物質缺乏引起的各種疾病。
維生素是壹種維持健康所必需的有機化合物。這類物質既不是機體組織的原料，也不是體內能量的來源，而是壹種調節物質，在物質代謝中起重要作用。因為這些物質在體內無法合成或者合成量不足，雖然需要量少，但總要靠食物供給。
維生素又稱維生素，是維持生命的物質，是維持人體生命活動所必需的有機物質，是維持人體健康的重要活性物質。維生素在體內的含量很少，但是不可或缺。盡管各種維生素的化學結構和性質不同，但它們有以下相似之處:
①維生素以維生素原的形式存在於食物中；
②維生素不是組織和細胞的成分，不產生能量，主要參與代謝的調節；
(3)大部分維生素不能被機體合成或合成量不足以滿足機體需要，必須經常從食物中獲取；
④人體對維生素的需求量很小，每天的需求量往往以毫克或微克計算，但壹旦缺乏，就會造成相應的維生素缺乏，對人體健康造成危害。
維生素不同於碳水化合物、脂肪和蛋白質，在天然食物中只占很小的比例，但也是人體必需的。有些維生素，如B6、K等，可以由動物腸道內的細菌合成，合成量可以滿足動物的需要。
動物細胞可以將色氨酸轉化為煙酸(壹種B族維生素)，但產生的色氨酸數量不能滿足需要。維生素C可以由除靈長類和豚鼠以外的其他動物合成。植物和大多數微生物可以在沒有外界供應的情況下自行合成維生素。許多維生素是輔助群或輔酶的成分。