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藥食同源食品目錄2018 藥食相克警示錄

“醫食同源,藥食同根”,飲食和藥物對於疾病治療的作用效果常能相輔相成。但有些食物和藥品同時服用卻會降低藥物療效,甚至對身體產生危害。而患者往往容易忽視,特別是蔬菜、水果和飲品等。

1阿司匹林與酒

酒的主要成分酒精在肝臟乙醇脫氫酶作用下變成乙醛,再在乙醛脫氫酶作用下變成乙酸,進而生成二氧化碳和水。阿司匹林會降低乙醛脫氫酶活性,阻止乙醛氧化為乙酸,導致體內乙醛堆積,使全身疼痛癥狀加重,並導致肝損傷。

2黃連素與茶

服用黃連素前後2小時內應禁止飲茶。茶水中含有約10%的鞣質,鞣質是生物堿沈澱劑,可與黃連素中的生物堿結合形成難溶性的鞣酸鹽沈澱,降低黃連素的藥效。

3布洛芬與咖啡、可樂

解熱、鎮痛和消炎的常用藥布洛芬對胃黏膜有刺激作用,而咖啡、可樂中含有的咖啡因也會刺激胃黏膜,促進胃酸分泌。如果服用布洛芬後立即喝咖啡、可樂,會加劇對胃黏膜的刺激,嚴重者還會出現胃出血、胃穿孔等。

4抗菌藥與牛奶、果汁

服用抗菌藥前後2小時內,如果飲用牛奶會降低抗菌藥物的吸收速率,影響藥效發揮;果汁中含有果酸,會加速抗菌藥溶解,不僅降低其藥效,還可能產生有害的中間產物,產生毒副作用。

5鈣片與菠菜

菠菜富含草酸,草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沈澱,不僅阻礙人體對鈣的吸收,而且還容易形成結石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯壹下。小孩及中老年人在服用鈣片前後2小時內應盡量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸較多的食物。

6抗過敏藥物與奶酪、肉制品

奶酪、肉制品中組氨酸含量較為豐富。抗過敏藥可以阻斷組胺與其受體的結合,在服用抗過敏藥期間,食用奶酪與肉制品會造成組胺蓄積,導致頭暈、頭痛、心慌等不適癥狀。

7止瀉藥與牛奶

服用止瀉藥前後2小時內,飲用牛奶會降低止瀉藥的藥效。且市售牛奶(無乳糖牛奶、酸奶除外)中大多含有乳糖,有些人因腸道內缺乏乳糖水解酶或其活性比較低,飲牛奶後會使腹瀉癥狀加劇。

8保鉀利尿劑與香蕉、橘子

香蕉和橘子含有豐富的鉀元素。服用保鉀利尿劑(如螺內酯/安體舒通)後,鉀元素會在體內瀦留,此時進食香蕉、橘子會使鉀元素在體內蓄積,易誘發心血管疾病。

9降壓藥與西柚汁

西柚是葡萄柚的別名,食用西柚後,肝臟中高血壓藥物代謝酶的活性會受到抑制,降壓藥物的代謝速率減慢,血藥濃度增高,導致副作用明顯增強,出現面部潮紅、心悸、頭昏等癥狀。如果高血壓患者喜歡吃西柚或喝西柚汁,要經常監測血壓。

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