甘肅省蘭州市市場監管局全面部署，對全市餐飲單位開展全方位檢查，防控餐飲食品安全風險，為群眾節後正常有序復工復產夯實健康基礎。
蘭州市各級市場監管部門以餐飲服務集中區域（商業綜合體、夜市）、重大活動舉辦場所、旅遊景區、農家樂、農村集體聚餐等為重點區域，以大型以上（含大型）餐飲門店、重大活動（宴會）供餐單位、旅遊團隊用餐提供單位、入網餐飲服務提供者、餐飲連鎖企業、集體用餐配送單位、中央廚房為重點單位，開展監督檢查，全面排查風險隱患、督促餐飲服務提供者落實《餐飲服務食品安全操作規範》等法律法規，堅決杜絕超範圍經營、超能力接待行為，強化聚集活動舉辦者和承辦者的食品安全意識，對各類聚集活動實行報告備案登記。
同時，組織專項檢查組對近郊四區承辦聚餐較多的重點餐飲服務單位和人流量較大的餐飲集中區域，從餐飲服務提供者落實食品安全制度、食品原輔料采購貯存、餐飲具清洗消毒、人員健康、環境衛生、加工制作過程、食品留樣等方面進行了重點檢查和指導。
此外，利用農村集市、民俗活動等特色場所以及餐飲服務單位門口電子屏、微博、微信等網絡渠道，開展食品安全科普宣傳教育，增強公眾食品安全意識，及時發布食品安全消費警示，引導消費者理性、健康、文明、節儉消費，踐行 "光盤行動！"，杜絕餐飲浪費行為，營造良好的食品安全社會***治理氛圍**** 享。
目前，全市各級市場監管部門共出動執法人員1266人次，檢查餐飲服務單位362家，備案聚餐桌數4462桌，聚餐人數42624人。