例如：課題1 物質的變化和性質
壹、教學目標
1．知識與技能
（1）了解物理變化和化學變化的概念及區別，並能運用概念判斷壹些易分辨的典型的物理變化和化學變化
（2）了解物理性質和化學性質的概念並能分清那些是物理性質，那些是化學性質。
2．過程與方法
（1）通過對實驗現象的觀察和分析，學會歸納整理
（2）用化學知識解釋日常生活中的壹些變化，激發學習化學的興趣。
3．情感態度與價值觀
（1）激發興趣，培養學習的自覺性和主動性
（2）培養嚴謹務實的科學作風。
二、教學重點：物理變化和化學變化的概念
三、教學難點：物理變化和化學變化的判斷
四、教學方法：實驗探究、歸納總結、補充講解、練習提高（還可以寫上輔助教具）
五、課時安排： 1課時
六、教學過程:
[引言]
我們知道在物質世界裏，各種物質之間存在著多種相互作用，也不斷發生著變化。例如，水在壹定條件下可以變成水蒸氣和冰、炎熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環境會慢慢生銹等。認識物質的性質及其變化的特點，掌握其規律，對於人類認識自然，改造自然是至關重要的。現在我們就來學習物質的變化和性質。
[板書] 課題1 物質的變化和性質
化學是壹門以實驗為基礎的學科，許多化學概念、化學基礎知識都是通過實驗形成的，因此必須學會觀察實驗的方法。
下面請大家觀察幾個演示物質變化的實驗，主要觀察變化前後物質的顏色、狀態，列表記錄。
演示[實驗1-1] 水沸騰，有大量水蒸氣冒出，玻璃片上有小水滴附著。
演示[實驗1-2] 首先展示膽礬晶體 藍色塊狀固體研碎後成為藍色粉末
[提問] 實驗1、2有什麽***同特征？
變化過程中只是形狀或狀態發生了變化，沒有其他物質生成，像這種變化叫做物理變化。
[板書] 壹、物質的變化
物理變化 1． 概念：沒有生成其他物質的變化叫做物理變化。
2． 特征：沒有其他物質生成，只是形狀、狀態（氣態、液體、固體）的變化。
演示[實驗1—3] 由學生描述並記錄實驗現象
兩支試管都形成藍色溶液，加入氫氧化鈉溶液後立即生成藍色沈澱。這裏的藍色沈澱是氫氧化銅。這個過程是膽礬溶液和氫氧化鈉溶液作用生成了新的物質氫氧化銅。
演示[實驗1—4]由學生描述並記錄實驗現象
加入鹽酸後立即有氣泡產生，石灰石逐漸變小。澄清石灰水變渾濁，摸壹下試管感覺到發熱。
[提問]實驗3、4有什麽***同特征？
這兩個變化都有新的物質生成，這種變化叫做化學變化。
我們日常看到木材燃燒，鐵生銹等都是化學變化。在化學變化過程中除生成其他物質外，還伴隨發生壹些現象，如放熱、發光、變色、放出氣體、生成沈澱等等。這些現象常常可以幫助我們判斷有沒有化學變化發生。
[板書] （二）化學變化
1．概念：生成其他物質的變化叫做化學變化。（又叫化學反應）
2．特征：①有新物質生成，常表現為顏色改變、放出氣體、生成沈澱等
②常伴隨能量變化，常表現為吸熱、放熱、發光等。
[討論] 判斷壹個變化是物理變化還是化學變化應依據什麽？
[練習]口答課本第10頁1、2。
[引入]化學是研究物質的組成、結構、性質以及變化規律的自然科學。下面我們壹起來學習物質的性質。我們將物質在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質。
[板書] 二、 物質的性質
（壹）化學性質 物質在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質。
[講解]
例如，我們剛剛做的實驗3、4中，膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應有氫氧化銅藍色沈澱生成，石灰石與鹽酸反應有二氧化碳氣體生成。這裏物質表現出的性質都是化學性質。
請同學們舉壹些日常生活中物質的化學性質的例子。
蠟燭（紙張、木材等）能燃燒；鐵在潮濕的空氣裏易生銹，在幹燥的空氣裏難生銹；
[小結] 化學變化和化學性質的聯系
在敘述物質的性質時，往往有下列字：能、會、可以、易、難等。
例如：（1） 木柴燃燒—化學變化 木柴能燃燒—化學性質
（2） 鐵生銹——化學變化 鐵（在潮濕的空氣裏）易生銹——化學性質
鐵（在幹燥的空氣裏）難生銹——化學性質
（3） 膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應—化學變化
膽礬溶液可以和氫氧化鈉溶液反應—化學性質
[過渡] 物質在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質。
物質不需要發生化學變化就表現出來的性質叫做物理性質。
[板書]（二）物理性質
物質不需要發生化學變化就表現出來的性質叫做物理性質
[講解]
這裏不需要發生化學變化有兩層含義：壹是不需要變化就表現出來的性質；壹是在物理變化中表現出來的性質。例如，顏色、狀態、氣味、熔點、沸點、密度等都屬於物質的物理性質。
下面我們就幾個重要的物理性質作壹簡單介紹
[板書]1、熔點
我們知道，當溫度升高時，固態的冰會變成液態的水。物質從固態變成液態叫做熔化，物質的熔化溫度叫做熔點；
[板書]2、沸點
把水加熱到壹定溫度時，水就會沸騰。液體沸騰時的溫度叫做沸點。
物質的沸點隨著大氣壓強的增大而升高。
[板書]3、密度
兩塊體積相同的鐵塊和鋁塊，有經驗的人只要用手分別“掂量”壹下，就可以鑒別出哪是鐵，哪是鋁。這是由於體積相同的鐵塊和鋁塊，它們的質量是不相等的。我們把物質單位體積的質量，叫做這種物質的密度。
演示[實驗1—5]
[討論與交流]氧氣和二氧化碳的物理性質、化學性質。
課堂小結：這節課我們學習了“物理變化和化學變化”，“物理性質和化學性質”，我們不僅要掌握這些概念，更重要的是要分清哪是物理變化，哪是化學變化，這就需要我們抓住兩者的本質區別，多做壹些練習。
布置作業：習題1、2、3、4、5
對於每個單元前面最好寫下教材分析等：比如
第壹單元 走進化學世界
教材分析：
本單元由“物質的變化和性質”“化學使壹門以實驗為基礎的學科”“走進化學實驗室”三個課題組成。其中安排了多種形式的活動，註重引導學生主動參與、積極思考、親身體驗、廣泛交流，從壹些生活或中常見的、與化學有關的事實、現象和問題出發、培養他們學習化學的興趣、建立有關物質變化的基本概念，結合具體試驗，學習科學探究的過程和方法，並初步學會壹些化學實驗基本操作，為今後的學習奠定良好的基礎。
重點難點：
了解化學的學科特點和壹些基本概念，學習科學探究的過程和方法，並進行化學實驗基本操作練習。物質的變化和性質的概念的理解，科學探究的過程和方法。
教學思路:
教材已開始就從具體的實驗中納出物理變化、化學變化、物理性質、化學性質的概念，從而加深對概念的理解和記憶。
教材從生活中提煉出兩個探究活動，還安排了三項基本試驗操作，我們要主動參與探究活動和試驗操作練習，並通過探究活動和合作學習，主動地獲取知識，初步認識從日常生活中發現和提出有探究價值和問題的思路和方法，體驗探究活動的過程、方法和成功後的喜悅，從而產生親近化學、熱愛化學並可望了解化學的情感，樹立學好化學的信心，養成嚴謹的科學態度和尊重客觀事實，善於合作等優良品德。
通過對蠟燭在點燃前、點燃中和熄滅後三個階段的觀察和呼出氣體的探究，初步學會觀察、記錄和描述實驗現象的方法，學會結論推理的方法，學會實驗原理步驟等的圖示方法。同過藥品的取用、物質的加熱和儀器洗滌的基本操作練習，學會化學試驗基本操作技能，學會實驗設計，填寫實驗報告。