據美國媒體報道，2006年9月中旬後，美國爆發了著名的“毒菠菜事件”，導致美國26個州200多人感染大腸桿菌，其中3人死亡，加拿大壹個省也受到波及。這些人因為吃了產於加利福尼亞東部薩利納斯山谷的“有毒菠菜”而生病。
2007年2月，美國疾病控制和預防中心表示，自2006年8月以來，美國41個州有329人感染了田納西沙門氏菌。美國多個州的衛生部門也宣布，在康尼格拉公司生產的兩種花生醬中檢測出這種沙門氏菌，被感染者食用。
2007年6月10日，美國加州聯合食品公司宣布緊急召回在11州銷售的200多萬公斤牛肉，原因是這些牛肉可能感染了大腸桿菌。
2007年7月，美國疾病控制和預防中心證實，數十人在那年春天吃了Veggie Booty品牌的零食後被感染。發病原因最終確定為食物被沙門氏菌汙染，患者多為兒童。
2008年2月，美國農業部下令召回加州壹家屠宰場加工的654.38+0.43億磅(654.38+0磅，約0.45公斤)冷凍牛肉，原因是牛肉沒有通過“全面和適當”的檢驗。這是美國歷史上最大規模的牛肉召回。
2008年3月，美國喬氏食品連鎖公司宣布緊急召回其超市銷售的苜蓿芽，原因是這種蔬菜被懷疑受到沙門氏菌汙染。
2008年6月+10月，065438，美國美國食品藥品監督管理局向媒體披露了含有“微量”三聚氰胺的嬰幼兒奶粉的生產廠家和產品種類。
(來自新華網)
近年來頻繁發生的食品安全事故對美國消費者打擊很大。美國媒體認為，美國食品監管體系有待加強，制造商應嚴格管理生產程序。
但與中國相比，美國經歷了壹段改革時期。(以下來自蔡中。com)
“工廠把發黴的火腿切碎，塞進香腸裏；工人們在肉上走來走去，隨地吐痰；中毒的老鼠被混入絞肉機；洗過的水做成調料……”100多年前，美國作家厄普頓·辛克萊在他的小說《屠宰場》中描述了芝加哥的壹個肉類加工廠。
屠宰場震驚了所有美國人，不知所措。當羅斯福總統坐在白宮的早餐桌旁時，他甚至大喊大叫，把他盤子裏的香腸扔出窗外。
屠宰場在美國歷史上留下了深刻的印象，它甚至推動了美國食品安全監管的改革。
1906期間，美國的食品安全主要由美國農業部管理，農業部的權限範圍太大，這樣的機構確實無法全面處理食品安全問題。因此，同年6月，在美國民眾的質疑聲中，美國國會通過了《食品藥品法案》和《肉類檢驗法案》，同意成立由11專家學者組成的食品安全監管小組。
然而，隨著與層出不窮的食品安全問題鬥爭的深入，美國人逐漸發現，在農業部之外增加壹個機構，有時會帶來多頭管理的問題。比如肉類加工品出了問題，分別管理肉類原料和肉制品添加劑的是農業部和新機構。事實上，肉類加工品應該由誰來管理，目前還沒有明確的答案。
此後，FDA被賦予了越來越多的權力，幾乎所有與食品安全相關的事務都被納入了FDA的管轄範圍。2010修訂的《食品安全法》甚至賦予了FDA召回問題食品的權力。
除了監管機構的專業化，美國還試圖在食品安全領域進壹步細化監管。例如，2009年，美國設立了壹個新的監管機構，即進口貿易對象分析中心(CTAC)。
在《屠宰場》出版後的100多年裏，美國的食品安全問題越來越隱蔽，而且往往與處於壟斷地位的大企業聯系在壹起。不過，至少，美國人再遇到食品安全問題時不會無所適從，至少知道該找哪個部門調查處理。