近日，黑龍江省市場監督管理局公布的食品安全抽檢中，大慶壹家永輝超市所出售的3個品種淡水魚均存在抗菌藥恩諾沙星超標。這已經不是永輝超市第壹次上不合格名單了。截至到目前為止，安徽、四川、重慶等多地市場監管部門通報的不合格名單中，都出現過永輝超市魚類抗菌藥超標或違規使用的情況，根據不完全統計，這種情況至少出現了8批次。有業內人士表示，在魚類養殖的過程中，按國家規定會有休藥期，有不法商販出售休藥期不足的魚類從而導致藥物超標。
根據黑龍江省市場監督管理局公布的不合格信息顯示，涉事的永輝超市大慶經六街店，其所出售的銀柳魚、鯉魚和鯽魚都被檢測出了恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。其中，銀柳魚超標最高，檢測結果為297.6 ?g/kg，遠遠超出了國家相關標準（?100?g/kg）。
根據黑龍江省市場監督管理局的介紹，導致恩諾沙星不合格的原因可能是養殖戶使用了恩諾沙星和環丙沙星等喹諾酮類抗菌藥物之後，休藥期不足引起的。長期食用恩諾沙星殘留量超標的食品，會對人體健康造成壹定的影響。黑龍江省市場監管局目前已責成轄區相關部門立即進行核查處置工作，以查清產品流向。
據了解，問題魚類的藥物超標或違規添加，主要是在養殖環節沒有根據國家相關標準嚴格控制休藥期或者超量使用藥物，因此可能造成了殘留超標。有水產品從業人員對此表示，水產養殖現在大部分都已開始機械化養殖，養殖密度較大，此外，也可能因為運輸途中的摩擦從而造成魚類容易受傷，可能就會因此使用壹些抗生素藥物。國家允許使用合法的抗生素藥物，但必須控制劑量，而且用藥之後還要有壹段時間的休藥期，只有過了休藥期，魚才能上市出售。?有時會出現用藥不規範，或者休藥期過短，這時就會出現藥物檢測超標的狀況。?