安徽安慶土特產有哪些
安慶是皖西南區域中心城市，文化氣息濃厚，安慶有什麽土特產呢？下面請看安徽安慶土特產介紹！
1、嶽西翠蘭[嶽西翠蘭]嶽西翠蘭於1985年試制定型,當年被評為全國十壹種名茶這壹,獲農牧漁業部優質產品獎.此茶選用芽頭均勻的壹芽二葉,精工焙制而成.茶芽形似蘭花初放,色澤鮮綠,細毫顯露;飲嘗則滋味醇濃爽口,嫩香持久,令人心曠神怡.( 安慶)地域範圍嶽西翠蘭目前主要產於縣內包家、主簿、頭陀、來榜、中關、古坊、田頭等八個自然片，茶園面積十萬畝，產量已達1000余噸，產值4500多萬元。 特定品質谷雨前後選采壹芽二葉，用竹帚翻炒殺青，繼而手工造形，後經炭火烘焙而成。其外形優美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。 嶽西翠蘭嶽西翠蘭茶產於安徽省大別山腹部的嶽西縣。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。
2、懷寧貢糕懷寧貢糕是安徽省安慶市懷寧縣的特產。懷寧貢糕色澤潔白，軟綿酥松、香甜可口，糕片具有厚薄均勻、搓推似牌、曲卷如紙、點火即燃之特點。屬貢糕之精華，是饋贈親友和招待賓客之珍品。懷寧貢糕是安徽省懷寧縣傳統名特產品，相傳此糕在大明永樂年間曾做為貢品上貢給皇帝朱棣品嘗，因此得名為貢糕。至今已有500多年生產歷史。懷寧貢糕生產廠家眾多，其中品質最為上乘的是懷寧縣食品廠生產的頂雪貢糕，因其色如高山之巔白雪，故名“頂雪糕”。 懷寧貢糕（頂雪貢糕）主要原料選用優質糯米和精煉麻油，以及多種高營養、高品味的上等輔料，依托懷寧地方傳統生產工藝精制而成，輔以現代化的科技水平和包裝技術，開發生產出口味豐富、包裝精美的各式貢糕，潔白柔軟、香甜味美、老少皆宜，其特點：薄如紙、撚如牌、白如雪、燃如燭。屬貢糕之精華，是饋贈親友和招待賓客之珍品。
3、嶽西黑豬嶽西黑豬源自淮豬，公元3～6世紀魏晉南北朝時期，淮北平原經濟遭受戰爭破壞，並受到水災，淮豬南遷到安徽淮河兩岸。其中，南遷江淮分水嶺大別山腹地嶽西的淮豬，經過馴化培育，形成了本地傳統的土黑豬品種，在嶽西高海拔、高坡度、高風速、高濕度的養殖環境中，形成了嶽西黑豬顯著的質量特色，傳承至今有1500多年的養殖歷史。嶽西黑豬具有短小精幹、面如獅臉、毛黑濃密、皮厚多褶等外形特征，其肉質膘白如漢玉、肉紅如瑪瑙、皮粘如糯米、骨細如香煙，其氨基酸、脂肪酸含量高，肉味鮮香濃郁、肉質筋道有彈性，素有“壹家食肉滿村香”的美譽。嶽西自古就有“窮莫丟豬、富莫丟書”的習俗，千百年來始終延續傳承了嶽西黑豬養殖這壹歷史傳統。因獨特的品質特色，嶽西黑豬聲名遠播，譽滿全國，產品遠銷蘇、浙、滬、皖等20多個省份，縣內初步形成了規模化、標準化、產業化的生產格局。
4、嶽西茭白安徽嶽西是全國最大的無公害高山茭白基地。2007年全縣種植高山蔬菜7.4萬畝，其中，高山茭白就有3萬畝。由於嶽西的`高山茭白色白味嫩、品質優良，上市時又正逢江南茭白暑缺，所以在南京、合肥、武漢等長三角地區聲名鵲起. ?安徽省嶽西縣位於大別山腹部，全縣平均海拔600米以上。境內群峰逶迤、林壑幽深、雨水豐沛、氣候宜人，被列為國家生態保護示範縣。產品特點 ?利用高山冷浸田生產的“大別山”牌高山茭白具有無汙染、無公害、反季節、肉質嫩、味鮮美等特點，富含糖類、維生素、蛋白質和多種礦物質，為茭白中的精品，產品7—9月集中上市，較好地填補了國內市場的伏缺和秋淡。藥用價值 ?安徽嶽西茭白是我國餐桌上常見的蔬菜，它同時也是中藥藥膳中常用的食材，因其味甘、淡、性涼，可以清熱生津、利尿除濕、通大便，對酒糟鼻、高血壓、大便秘結、產後缺乳均有療效。
5、天華谷尖天華谷尖茶天華谷尖茶是壹種特級炒青綠茶。色澤翠綠光潤，條索緊細圓直，鋒苗顯露，湯色黃綠清澈，葉底勻嫩整齊，滋味醇和鮮爽，香氣清高持久，余香滿口，回味雋永。具有生津止渴、提神爽氣之功效，兼有療疾健美之功。原全國政協副主席趙樸初先生飲後，揮毫提詩贊美：“深情細味故鄉茶，莫道雲蹤不憶家，品遍錫蘭和宇治，清芬獨賞我天華”。1987年被茶葉學會和省農業廳評為省級名茶，1989年被國家農業部評為部級名茶。太湖縣產茶歷史悠久，明、清年間所產芽葉列入戶部貢品，其時出產的“南陽谷尖”享譽皖西南。壹九八六年四月，在著名茶學專家陳椽教授親臨指導下，發掘歷史名茶“南陽谷尖”，采用特殊工藝創制而成，易名為“天華谷尖”。“天”意為山之高，“華”意為物之精，“谷”喻茶形又指時令谷雨。
6、天柱劍毫茶名茶天柱劍毫源潭鎮、五廟鄉：名茶天柱劍毫。水吼鎮：天柱劍毫茶、板栗。
7、“桐城小花”茶大關鄉：“桐城小蘭花”茶主產地。 桐城種茶歷史悠久，史載明朝大司馬魯山公（孫晉）宦遊時得異茶籽，植之龍眠山之椒園。於是，椒園茶與顧渚、蒙頂並稱，躋身“貢品”之列，時稱椒園茶，又因其沖泡後形似初展花朵，又桐城小花泡制名“桐城小花”。 ? 桐城小花又有小蘭花茶之稱，屬皖西蘭花茶品系。壹般在谷雨前開采，選壹芽二、三葉，肥壯、勻整、茸毛顯露的芽葉，經攤放、殺青、理條、初烘、攤涼、復烘、剔揀等工序精制而成。每500克成品茶有芽頭8000—10000支。成品茶外形條索舒展，芽葉完整，形似蘭花，色澤翠綠，碧綠清湯，香氣鮮爽持久，有蘭花香，滋味醇厚鮮爽回甘。產品分為特級、壹級、二級、三級。清人姚興泉《龍眠雜憶》載：“桐城好，谷雨試新鐺，椒園異種分遼薊，石鼎連枝販霍英，活火帶雲烹”。《桐城風物記》亦載桐城小花“品不減龍井”。
8、望江風釀醬油本品選用優質大豆和小麥，采用先進“多菌種、多酶系新工藝”精心釀制而成。該醬油風味獨特，醬香、酯香濃郁，品質天然純真，1987年、1991年兩獲安徽省優質食品獎，並獲同類產品第壹名。該醬油在1999年國際農博會上壹舉獲得名牌產品稱號，這也是安徽省調味品行業中唯壹獲此殊榮的品牌。
9、黃湖大閘蟹黃湖牌大閘蟹體大腴肥，內嫩脆、味鮮，富含核黃素、維生素A、蛋白質、脂防、硫胺素、泥克酸、鈣、 磷、鐵等人體所需的營養成份，質優價廉，堪稱中國螃蟹之最，倍受國內外蟹商和廣大食客的青瞇。94年占上海口岸出口量的三分之壹，全國出口量的五分之壹，暢銷香港、 日本、美國、東南亞， 因獨霸香港市場而得名。97年，經省級專家評定，被安微省人民政府授予“安微名牌農產品”稱號。( 安慶)黃湖大閘蟹安徽省宿松縣，北緯29°47′-30°25′、東經115°52′-116°34′。
10、天柱山瓜簍籽天柱山瓜簍籽是中國國家地理標誌產品保護品種。產於安徽省潛山縣天柱山壹帶。是純天然綠色食品，營養成份極高，其味潤綿、脆香特異、風味獨特。 概述 ? 天柱山瓜簍籽是中國國家地理標誌產品保護品種。產於安徽省潛山縣天柱山壹帶。是純天然綠色食品，營養成份極高，其味潤綿、脆香特異、風味獨特。 產地範圍 ?根據國家質量監督檢驗檢疫總局《關於批準對撫順林下參、三塊石大果榛子、天柱山瓜簍籽、蒲江彌猴桃、新津黃辣丁實施地理標誌產品保護的公告》（總局2010年第109號公告）規定： ? 天柱山瓜簍籽地理標誌產品保護產地範圍為安徽省潛山縣王河鎮、油壩鄉、梅城鎮、黃泥鎮、黃鋪鎮、痘姆鄉、天柱山鎮、水吼鎮、五廟鄉、槎水鎮、余井鎮、龍潭鄉、黃柏鎮、官莊鎮、源潭鎮、塔畈鄉等16個鄉鎮現轄行政區域。
;