停止使用和銷售進口厄瓜多爾白蝦
根據下發的通知，我市將以進口冷鏈食品為重點，集中整治以進口冷鏈畜禽、水產品為原料生產的食品，流通、餐飲服務環節的各類生產經營行為。
食品生產經營者要按照 "人字同防 "的要求，制定和完善進口冷鏈食品防控皇冠新2網址肺炎疫情方案、工作制度，對進口冷鏈食品、進口單證和發票、進貨查驗、儲存銷售等關鍵環節和崗位采取措施，防範皇冠新2網址病毒汙染和傳播風險。
同時，食品生產經營者要嚴格進口冷鏈食品索證索票、進貨查驗，嚴禁購進、銷售和使用來源不明的不完整進口冷鏈食品及原料和《入境貨物檢驗檢疫證明》、《新皇冠娛樂平臺病毒核酸檢測合格證明》。自2020年8月17日起，凡采購進口冷鏈食品，必須按照疫情防控要求辦理同批次海關《入境貨物檢驗檢疫證明》、《新型冠狀病毒核酸檢測合格證明》和出入境《新型冠狀病毒核酸檢測合格證明》；從濟南市外購進的，必須在貨物運抵濟南前24小時內，憑海關部門出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》、《新冠狀病毒核酸檢測證書》和《新冠狀病毒核酸檢測證書》辦理。新增冠狀病毒核酸檢測證明》交由各經營區縣市場監管局辦理。
值得註意的是，食品生產經營者在8月17日前購進尚未使用、銷售的進口厄瓜多爾南美白對蝦後，立即停止使用和銷售，通知衛生部門進行全面核酸檢測，等待濟南市指揮部通知。
冷鏈食品從業人員14天行程和健康狀況要登記
通知提出，要實行可追溯管理，記錄進口冷鏈食品從采購、貯存、使用等環節直接接觸的從業人員名單；做好生產經營記錄，如實記錄采購進口冷鏈食品的品名、規格、數量以及供貨者名稱、地址、聯系方式等信息。記錄進口冷鏈食品的使用、銷售情況，如實記錄出廠和銷售的產品名稱、數量，以及購貨者的名稱、地址、聯系方式等，做到來源可查、去向可追。
清洗消毒。要加強對進口冷鏈食品包裝、冷庫、中轉貯存區、運輸工具、接觸設備設施的清洗消毒，進口冷鏈食品入庫和加工使用時應按照要求實施外包裝消毒處理。具體清洗消毒方法可參照國務院聯防聯控機制《肉類加工企業新冠型肺炎疫情防控指南》和《山東省進口冷鏈食品新冠型肺炎疫情防控技術指南》。
員工健康管理。建立在崗員工健康卡和全員健康狀況臺賬，開展員工14天行程和健康狀況登記，每14天壹個周期進行隱患排查。每班員工必須落實登記、測溫、消毒、檢查衛生規範等防控措施，嚴禁 "帶疫 "上崗。落實員工宿舍和餐飲管理，合理安排員工工作班次，落實 "壹米線 "安全距離，減少員工之間的密切接觸。加強外來人員登記管理，盡量減少不必要的外來人員進入，確需進入廠區的，需詢問單位、健康狀況、接觸過疫區人員等情況，必須落實登記、測溫、消毒、查驗衛生規範等防控措施，並佩戴口罩方可進入廠區。