1.輻射對人體的危害谷物中的碳水化合物是人體所需能量的主要來源。壹旦攝入不足，就會迫使體內脂肪和蛋白質不斷轉化為能量，導致蛋白質相對不足，從而影響輻射損傷組織的修復或加重輻射損傷。果糖是最好的糖源。葡萄糖其次是蔗糖、糊精等；蛋白質攝入不足會導致組織蛋白質合成不足，導致肌肉、心、肝、腎、脾等器官重量減輕，功能障礙，從而增加對輻射的敏感性，應註意攝入充足的優質蛋白質；放療後，食欲差、口感差的脂肪總供應量應適當減少，但應增加植物油的比例。油酸能促進造血系統的再生功能，有效預防輻射損傷。
二、日常防輻射方法對於工作繁忙的人來說，抵抗電腦輻射最簡單的方法就是每天早上喝2到3杯綠茶，吃壹個橙子。茶葉中富含維生素A原，被人體吸收後能迅速轉化為維生素A。維生素A不僅能合成視紫紅質，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚。所以綠茶不僅能消除電腦輻射的危害，還能保護和改善視力。如果不習慣喝綠茶，菊花茶也可以起到抵抗電腦輻射，調節身體機能的作用。
輻射增加了身體的能量消耗，身體組織利用糖的能力下降。充足的能量供應有利於提高機體對電磁輻射的耐受能力，降低敏感度，減少損傷，保護機體。