芡實是什麽，是澱粉嗎

妳好。主要價值食用價值種子含澱粉，供食用、釀酒及制副食品用；供藥用，功能補脾益腎、澀精。全草為豬飼料，又可作綠肥。營養功效：芡實性味甘平，無毒，補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，芡實炒百合但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用幹慢性泄瀉和小便頻數、夢遺滑精、虛弱、遺尿、老年人尿頻、婦女帶多腰酸等。芡實種子鮮食可治咽炎。營養成分：據科學測定，每100克芡實含：鈣：37(毫克)、核黃素：0.09(毫克)、磷：56(毫克)、尼克酸：0.4(毫克)、鉀：60(毫克)、灰分：0.4(克)、鈉：2804(毫克)、水分：11.4(克)、鎂：16(毫克)、熱量：351(千卡)、鐵：0.5(毫克)、能量：1469(千焦)、鋅：1.24、蛋白質：8.3(克)、硒：6.03(微克)、脂肪：0.3(克)、銅：0.63(毫克)、碳水化合物：79.6(克)、錳：1.51(毫克)、膳食纖維：0.9(克)、硫胺素：0.3(微克)最佳食法：芡實宜用慢火燉煮至爛熟，細嚼慢咽，壹次不要吃太多。芡實宜與蓮子肉、山藥、白扁豆之類食物壹同食用。宜忌：芡實適宜婦女脾虛白帶頻多，腎虧腰奮酸痛者食用；適宜老年人尿頻者食用；適宜體虛遺尿之兒童食用；適宜腎虛夢遺滑精、早泄、脾虛便淡、慢性腹瀉者食用。芡實性澀滯氣，壹次忌食過多，否則難以消化。平素大便幹結或腹脹者忌食。藥用價值性味：甘澀，平。芡實①《本經》：味甘，平，②《別錄》：無毒。③《綱目》：甘，平，澀，無毒。④《藥品化義》：味甘，性幹溫、鮮涼。歸經入脾、腎經。①《雷公炮制藥性解》：入心、腎、脾、胃四經。②《藥品化義》：入脾、胃、肝三經。主治：芡實的功效;固腎澀精，補脾止泄。治遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉。芡實(1)健脾止瀉：用於脾虛泄瀉，常配山藥、白術。(2)澀精止帶：用於遺精、白帶過多、尿頻或尿失禁，常配金櫻子、蓮子。①《本經》：主濕痹腰脊膝痛，補中除暴疾，益精氣，強誌，令耳目聰明。功效：主治風濕性關節炎、腰背膝痛。補中益氣，提神強誌，使人耳目聰明。久服使人輕身不饑。還能開胃助氣及補腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶。作粉食用，益人。但小兒不宜多食，不益脾胃，難以消化。主治止煩渴，除虛熱，生熟都適應。主治小腹結氣痛，則煮食根。附方：雞頭粥：益精提氣，強意誌，利耳目。用雞頭果三合，煮熟後去殼，粳米壹合煮粥，每天都空腹食用。治思慮和縱欲過度而損傷心氣，小便頻繁，遺精：用秋石、自茯苓粉，芡實蓮肉各二兩為末，蒸棗和成梧子大小的丸，每次服三十丸，空腹時用鹽湯服下。此方也叫回精丸。芡實能治哮喘：芡實100克，核桃仁20克，紅棗20顆。將芡實、核桃仁打碎，紅棗泡後去核，同入砂鍋內，加水500毫升煮20分鐘成粥。每日早晚食用對哮喘有治療功效。芡實治小兒遺尿：芡實粉30克，核桃仁15克（打碎），紅棗5～7顆（去核）。將芡實粉先加涼開水打糊，再加滾開水攪拌。然後加入核桃仁、紅棗肉、煮成糊粥，加糖。小孩可以任意時間服用。芡實有治消化不良的功效：芡實500克，山藥500克，糯米粉500克，白糖500克。把芡實、山藥壹同曬幹，碾為細粉，與糯米粉及白糖拌和均勻，備用。取混合後的細粉適量，加入冷水調成稀糊狀，然後加熱燒熟即成芡實山藥糊。每日早晚煮熱空腹食用。每次用混合粉50～100克，連用7～10天為1個療程。治神經衰弱、倦怠疲乏：芡實25克，合歡皮15克，甘草3克，紅茶1克，紅糖25克。芡實、合歡皮、甘草加水1000毫升，煮沸30分鐘，去合歡皮和甘草渣，加入紅糖，再煎至300毫升後加入紅茶即可。每日1劑，分3次煎服。芡實可以防止記憶力減退：芡實15克，桂圓肉、酸棗仁各9克。***燉湯。睡前服用，可防記憶力減退。