柴胡屬於灌木，通常高40-70厘米。它通常從基部生出數根莖，基部木質，上部多分枝。葉片寬披針形或狹披針形，背面有 5-7 條明顯突起的縱脈，基部和下部莖葉有長柄，葉片較大；上部莖葉較小，披針形或線形。傘形花序通常 10-15 個，長 2-3 厘米，形成平展稀疏的圓錐花序；總苞片 4-6 個，披針形，長 0.5-1 厘米，寬 1-3 毫米，向後反折，頂端漸尖；小總苞片通常 5 個，很少 7 個，長圓狀披針形或披針形，長 2-5 毫米，寬 1-2 毫米，也向後反折；花瓣淡黃色。雙垂果長圓狀橢圓形，油管通常1個，很少2-3個。花期6-7月，果期7-9月。花期6-7月，果期7-8月。花期 6 月至 7 月，果期 7 月至 8 月：性味：苦、微寒，歸經：入肝經、膽經。功能：解熱、升陽、散寒：解熱、升陽、舒肝。主治主治感冒發熱、惡寒發熱、瘧疾、肝郁氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫出、月經不調。用法與用量：水煎服，3-9 克。生態環境：生於沙質草地、沙丘草甸及向陽坡疏林下。資源分布：原產我國東北、華北、西北和華東地區。朝鮮、日本和蘇聯也有分布。藥材來源：本品為傘形科植物狹葉柴胡的幹燥根。根據性狀的不同，分別稱為 "北柴 "和 "南柴"。采伐和儲存：春秋兩季采挖，去莖、葉、沙，曬幹。炮制：柴胡：除去雜質和樹樁，洗凈，潤透，切成厚片，曬幹。醋柴胡：取柴胡切片，按醋炙法炒幹。
1、肝陽上亢、肝風內動、陰虛火旺及氣逆者忌用或慎用。2、大葉柴胡 Bupleurum longibrachiatum Turcz.的幹燥根莖，表面有致密的環節，有毒，不能用作柴胡。
1、解熱，有效成分：揮發油（丁香酚、已酸、r-十壹酸內酯和對甲氧基苯二酮）、柴胡皂苷（皂苷元A）。作用：對傷寒、副傷寒疫苗、大腸桿菌液、發酵乳、酵母菌等引起的發熱有明顯的解熱作用，並能使動物的正常體溫下降。商品柴胡煎劑2g/kg給家兔灌服，對使用疫苗和溫刺引起的發熱有明顯退熱作用。2、消炎，有效成分：皂苷。功效：對多種炎癥因子引起的踝關節腫脹和結締組織增生性炎癥均有抑制作用。柴胡皂苷300mg/k柴胡
g腹腔註射，可抑制開瑞坦、5-羥色胺、組胺引起的大鼠足跖腫脹，抑制大鼠棉球肉芽腫，同時可使腎上腺肥大、胸腺萎縮；抑制炎癥組織的組胺釋放和白細胞遊走。3、促進免疫功能，有效成分：柴胡多糖。作用：增強吞噬功能，增強自然殺傷細胞功能，提高病毒特異性抗體滴度，提高淋巴細胞轉核率，改善皮膚遲發性過敏反應。4、抗肝損傷，柴胡註射液（濃度1:1）1ml/只皮下註射，連續5天可明顯降低四氯化碳引起的大鼠血清GPT升高，肝細胞變性和壞死也明顯減輕，肝細胞糖原和核糖核酸含量也接近正常。5、抗輻射損傷，柴胡多糖5mg/只腹腔註射，可提高照射小鼠的存活率，小鼠胸腺細胞在3H-TdR摻入後增多，同時加速胸腺細胞的釋放，同時還使血漿真皮。而血漿皮質激素含量的增加，在切除腎上腺後，不再出現上述表現，因此認為是通過腎上腺皮質實現的。此外，它還具有體外抗結核作用。藥理作用研究進展：鏈接中藥藥理研究數據庫。
1.用柴胡註射液（每支2ml，含生藥8g）和柴胡糖漿對197例發熱患者進行臨床觀察，其中感冒115例，扁桃體炎39例，大葉性肺炎16例，急性支氣管炎21例，急性咽炎6例。北柴胡註射液治療 110 例，總有效率為 54.54%。用量不同，療效也不同，肌肉註射2毫升，總有效率為31.47%，4毫升為68.54%，6毫升為89.91%，2～4毫升註射後30～60分鐘發熱0.4 ～ 1 ℃，且有反跳現象，6 毫升註射時有汗，體溫下降後未見反跳；柴胡糖漿口服 20 毫升（相當於原料藥 3 克），壹日 3 次，治療 87 例，總有效率為 78.54%，總有效率為 54.54%。87例，總有效率78.15%，服後約90分鐘，體溫逐漸下降，3小時可達正常。如不堅持，4 小時後可逐漸上升。2、配合柴胡註射液滴鼻，也有明顯退熱作用。用法：使患者平臥，取頭後仰位，用註射器抽取藥液，鼻孔兩側各滴壹滴柴胡-野生植物滴鼻液
1～3滴，輕輕按摩鼻部，然後繼續滴滿。用量：用於60例發熱，其中傳染病引起的發熱45例，普通感冒10例，其他發熱（如輸液反應等）5例。結果顯效48例，有效4例，無效8例，普通感冒均有明顯療效。3、治療病毒性肝炎：柴胡註射液（每lml含原料藥2g）10～20ml加入50%葡萄糖輸液或5%葡萄糖250～500ml中靜滴，每日1次，10次為1療程，治療病毒性肝炎120例，其中急性病例97例，有效率98。4%；慢性病例23例，有效率為100%，對改善癥狀、牽肝脾、復肝．對改善癥狀、縮肝健脾、恢復肝功能、乙肝抗原陰性率均有較好療效。4、治療高脂血癥：用幹柴胡加適量羅漢果味，混合加水煎煮2次，每次2小時以上，煎液過濾澄清濃縮。口服，每次20ml（相當於幹柴胡3g），每日3次，3周為壹療程。治療86例，治療前甘油三酯2.66±1.09mmol/L（242.18±98.87mg%），膽固醇5.67±1.04mmol/L（217.96±40.06mg%），治療後甘油三酯降至1.61±0.566mmol/L（145.96±51.42mg%），膽固醇5.90±0.87mmol/L（145.96±51.42mg%），膽固醇5.67±1.04mmol/L（217.96±40.06mg%）。甘油三酯降低了 5.90±0.87mmol/L（226.88±33.46mg%），膽固醇降低了 5.90±0.87mmol/L（226.88±33.46mg%）。甘油三酯平均降低了 1.06±0.132mmol/L（96.24±12.02mg%），降低率為 39.7%。5、治療腮腺炎：用柴胡註射液（每m1相當於原藥1g），每次2ml（10歲以下首劑3ml），每日2次，肌肉註射。治療 28 例，治愈 27 例，其中 24 小時治愈 7 例，48 小時治愈 15 例，72 小時治愈 5 例。合並頜下淋巴結炎 1 例，療效不明顯。未發現副作用和其他不良反應。6、治療單純皰疹病毒性角膜炎：用柴胡註射液（每毫升相當於原藥1克）采取滴眼、球結膜註射和肌肉註射三種方法綜合治療。滴眼液，柴胡註射液加生理鹽水配成10%滴眼液，每次1～2滴，每小時1次。結膜下註射，每次0.3～0.5毫升，隔日1次。肌肉註射，每次 2 毫升，每天 1～2 次。病變程度重、癥狀嚴重者，用 10%阿托品溶液散瞳，每天 1～2 次。***治療21例，除3例例外，其余18例，均取得滿意療效。7、治療多形紅斑：用柴胡註射液（每2ml含原藥4g）每次2ml肌註，每日2次。治療13例，結果全部治愈，其中5天治愈5例，7天治愈6例，10天治愈2例。8、葡萄膜炎，柴胡註射液2ml肌肉註射，每日1次；柴胡註射液0.2ml球結膜註射，隔日1次；10%柴胡註射液滴眼，每次1滴，每日6次。肌註、球結膜下註射 10 次為壹個療程。治療前眼炎或全葡萄膜炎21例23眼，結果治愈23眼。9、治療扁平疣，柴胡註射液（每支1ml相當於生藥1g），肌肉註射，每日1次。治療39例，結果35例，3例比原皮損縮小1/2，1例比原皮損縮小1/3，全部病例均有效。10、治療鏈黴素中毒引起的頭暈耳鳴，用腺苷30g，柴胡30g，川芎15g。***研細末，裝入膠囊。飯後溫開水送服，每次2粒，壹日3次。老人、小兒酌減。治療10例，結果有效率100%。其中眩暈1例1周消失，3例2周消失；耳鳴3例1周消失，3例2周消失，1例3周消失。