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清明節傳統飲食有哪些習俗

清明節是我國的傳統節日之壹,清明節總有很多習俗活動、節日飲食習俗,比如清明很多地方都會掃墓。下面懂視小編為大家推薦壹些清明節的習俗,希望對大家有用哦。

清明節的習俗 1.清明掃墓

說的是先人的? 思時之榮?此俗歷史悠久。明代《北京勝覽》載?三月清明日男女掃墓綿延尊提_轎馬後懸楮錠符滿道也。祭者、酹者、哭者、除草添土者,焚楮錠,置紙錢於墓上。無紙錢則孤墳。哭者不歸也,以理香樹擇園坐盡醉。其實,清明掃墓在秦代之前就有,但不壹定在清明之際清明掃墓是在秦代之後。到了唐代才開始盛行,並壹直流傳至今。清明祭掃要親自到墓地舉行,但由於各家的經濟等條件不同,祭掃方式也不盡相同。燒包是祭祖的主要形式。所謂?包祖又稱?包?是從孝道世界寄往陰間的包裹?的郵包。

2、蹴鞠

蹴鞠是壹種皮球,皮球的外皮是皮革做的,裏面塞滿了羊毛。蹴鞠,就是用腳去踢球。這是古代清明節最受歡迎的遊戲。相傳是黃帝發明的,最初的目的是為了訓練戰士。

3.植樹

清明前後,春光明媚,春陽普照,春雨飛揚,植下的樹苗成活率高,生長快。因此,自古以來,我國就有清明植樹的習慣。也有人把清明節稱為 "植樹節"。1979 年,中華人民共和國全國人民代表大會規定,每年 3 月 12 日為中國植樹節。這對於動員全國各族人民積極開展綠化祖國的活動,具有十分重要的意義。

4、放風箏

也是清明節人們最喜歡的活動。每到清明節,人們不僅白天放,晚上也放。晚上,風箏下或風穩拉線上掛著壹串串五顏六色的小燈籠,像閃爍的星星,被稱為 "神燈"。神燈?過去,有人把風箏放在藍天上,然後剪斷線,讓風把它們送到天涯海角,據說這樣可以祛病,給自己帶來好運。

5.蕩秋千

這是我國古老的清明節習俗。蕩秋千,意為抓著皮繩遷徙。其歷史十分久遠,最早叫千秋,後為避諱,改為蕩秋千。古代秋千以樹枝為架,再栓上彩帶而成。後來逐漸發展成有兩根繩子和踏板的秋千。玩秋千不僅能強身健體,還能培養勇敢精神,至今仍深受人們尤其是兒童的喜愛。

清明節的傳統美食 1.青團

江南有清明節吃青團的習俗。青團子是用壹種叫 "麥草 "的野生植物做成的。 將這種野生植物搗爛榨汁,然後用榨出的汁與晾幹的水磨純糯米粉混合揉搓,就開始做湯圓了。湯圓的餡料是用細甜豆沙制成的,餡料中還會加入壹小塊甜豬油。粽子做好後上籠蒸熟,出籠後用刷子把熟菜油均勻地刷在粽子表面,工作就完成了。

2、雞蛋

民間習俗,清明節吃壹個雞蛋,全年身體健康。清明節吃雞蛋其起源是先秦時代壹些地區的禁火習俗,多日禁火和寒食,煮熟的雞蛋是度過這壹時期最好的食物儲備。

3、暖菇包

暖菇包是泰寧的傳統特產。溫菇的原料學名叫鼠曲草,又名佛耳草,當地人稱為溫菇草。每年清明節前夕,田野裏長滿了鼠耳草,鼠耳草毛茸茸的,很嫩,正是采摘的好時節,也是做暖菇包的好季節。

4.子推饃

子推饃?

子推饃又稱老饃,形似古代武士的頭盔,重約 250 至 500 克。它的餡是雞蛋或紅棗,有壹個頂部。頂部四周貼有花朵。花是壹個小饅頭,模子是燕、蟲、蛇、兔或四寶的形狀。

5.薄餅

廈門民諺說?諺語的意思是清明節壹家人吃薄餅。意思是清明節掃墓後,壹家人要聚在壹起包薄餅吃。

6.樸子

樸子的制作,首先要將樸子樹的葉和果(仁)搗爛,與大米搗成粉末,然後發酵再加糖,最後用陶範或梅花範蒸熟而成。壹般有 "梅花 "和 "桃花 "兩種,也有叫 "桃花碗 "的。蒸熟的種子呈草綠色,臉上掛著燦爛的笑容,總給人壹種春意盎然的美好感覺。它們的顏色是淡綠色的,味道很甜,據說吃了還能解積熱、除疾病。

7.清明飯

每到清明節前夕,家家戶戶都會從野外采集各種草藥來做清明飯吃。

8.棗糕

棗糕又叫 "子推糕"。子推糕? 他們還習慣把棗糕做成燕子狀,用柳條串起來掛在門上,可以涼拌著吃,以紀念介子推不求名利的高貴品質。

9.芥菜飯

清明節,閩東城鄉,大都有吃芥菜的食俗。據說每年二月二吃的是用芥菜和米飯混合煮成的?芥菜飯?壹年四季不能長疥瘡。還有在三月三煮泥鰍面祭祖送的習俗。

10.蔥花雞蛋糕

清明節,青島很多人都要吃蔥花雞蛋糕,寓意聰明伶俐,這壹習俗壹直延續至今。

11.炸饊子

我國南北各地都有清明節吃饊子的習俗。饊子是壹種油炸食品,酥脆可口。油炸食品酥脆細膩,古稱 "饊子"。

11. "冷器",是壹種油炸食品,酥脆可口,古稱 "冷器"。

12.艾_

客家人有句老話:清明前後吃艾_,日子會好過。清明前後吃艾艾,壹年四季不生病。艾_是客家人清明節的傳統小吃。

清明掃墓五忌 1、不帶隱形眼鏡,燒紙錢保護眼睛

醫生說,煙塵、粉塵進入眼睛,會引起眼睛過敏、角膜炎等癥狀。壹旦出現癥狀,要及時用清水清洗眼睛。此外,掃墓時不要戴隱形眼鏡。

2、不要過度悲傷,控制情緒,預防心臟病

醫生提醒,患有心腦血管疾病、高血壓的人要註意穩定情緒,需帶上急救藥品,身邊最好有親人陪伴。

3、警惕花粉過敏

現在正是花粉傳播的時期,花粉漂浮在空氣中,被人吸入後,常會出現鼻塞、流鼻涕、打噴嚏、鼻腔和全身瘙癢等過敏癥狀。醫生提醒,有花粉過敏史的人出行前應攜帶抗過敏藥物,並佩戴口罩、手套等防護用品。

4、不吃野菜,防中毒

掃墓、踏青後,挖野菜帶回家也成了不少人的選擇。醫生提醒,市民如果誤食有毒或被汙染的野菜,要進行人工催吐,並及時送醫院救治。

5、不空腹,適當添衣防感冒

清明節前後早晚溫差較大。醫生建議,掃墓、踏青不宜過早出門,不要空腹上路;不要過度勞累,更要註意添衣保暖。但?春?要有度,如果?捂?過頭頂,易誘發中暑惹?

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