1、鳳凰單叢茶
鳳凰單叢茶產於鳳凰鎮，因鳳凰山而得名，是潮州潮安特產，鳳凰單叢茶屬烏龍茶類，為半發酵茶，沖泡後蘭花香氣濃郁，滋味醇厚鮮爽，湯色清澈明亮，深受消費者喜愛。
2、潮汕欖菜
欖菜是廣東潮汕地區的風味小菜，制作工藝傳統，是取欖菜甘甜醇厚、芥味濃郁的葉片炒制而成，加工制作出清、鮮、脆、嫩、滑等特點，咀嚼後齒頰留香，口感豐富，味道獨特。
3、潮州木雕
潮汕木雕是廣東潮州的壹種民間雕刻藝術，其藝術制作工藝精湛，表現形式豐富多彩，主要用於裝飾建築、家具和祭祀器具，充分體現了潮汕文化獨特風格的精湛精神。
4、饒平獅頭鵝
饒平獅頭鵝是潮州饒平縣的特產，當地產出的獅頭鵝體型碩大，胸深背闊，體態軒昂，烹制後的獅頭鵝鵝肉細嫩松軟，香而不膩。
5、嶺頭茶
饒平縣產茶歷史悠久，有獨特的栽培工藝，產地常年陽光充足，氣候溫和，因而產出的茶葉外形條索緊結勻整，黃褐色油潤，沖泡後的嶺頭茶滋味醇和，回甘生津。
6、高堂臘菜
高堂臘菜是饒平縣的壹道特色名菜，制作工藝傳統，經過曬、腌、藏三道工序而制成，成品色澤黃亮，味道香甜，肉質厚脆，可作早餐、潮州菜的佐料食用。
7、饒平蝦蜉
蝦蜉又名賴尿蝦，是饒平蝦的特產，當地人喜歡把剛從海裏捕來的蝦蜉，用鹽腌壹兩天，拿去吃，肉質細嫩，味道鮮美。
8、潮州柑
潮州柑種植歷史悠久，產出的潮州柑有蕉柑、碰桶柑和雪柑三個品種，成熟的潮州柑色澤金黃，汁多味甜，營養豐富，其皮、絡、核均可入藥。
9、潮州牛肉丸
潮州牛肉丸是潮州著名的地方小吃，潮州牛肉丸可分為牛肉丸、牛肉丸兩種，以爽脆、滑嫩、有彈性而著稱，牛肉丸的肉質較為細嫩、鮮美，牛肉丸由於加入了嫩筋所以嚼勁十足，口感豐富。
10、潮州陶瓷
潮州陶瓷工藝歷史悠久，唐宋時期潮州就有陶瓷生產，以白瓷、青花瓷和鈞瓷等工藝著稱，尤其是潮州白瓷，質地潔白，具有很高的藝術價值，因而潮州也有陶瓷之稱。