您可以向當地衛生部門或食品藥品監督管理局舉報，或通過這兩個部門的監督電話向公眾舉報。聯系電話:12320衛生熱線，12315消費者投訴舉報熱線，12331美國食品藥品監督管理局熱線。流程:收到受理請求後，進行受理條件判斷，符合條件的移交相關部門受理，完成後反饋給投訴人。
二、不合格的餐飲店如何處罰？
餐飲業必須持有“衛生許可證”才能正常經營，食藥監也會定期檢查。如果發現不合格，就要處罰。
首先，餐廳衛生不合格的範圍包括:選址及環境處理、經營場所、餐具及工具、衛生管理、原料、加工操作等。，以及基本衛生要求和管理標準。
國家美國食品藥品監督管理局發布《關於加強餐飲服務環境衛生監督管理的通知》，要求各地食品藥品監管部門加強餐飲服務環境衛生管理，落實《食品安全法》相關規定，保障人民群眾餐飲消費安全。監督檢查或者抽查發現餐館有違規行為的，對餐飲服務進行監管，應當提供整改，依法嚴厲查處。
日常監督檢查、抽檢監測、行政處罰等信息要向社會公開，同時保持投訴舉報渠道暢通，鼓勵消費者和餐飲服務從業人員監督。
對於衛生不達標的餐館，監管部門將進行如下處罰:根據《中華人民共和國食品安全法》第壹百二十五條的規定，沒收違法所得和非法生產經營的食品、食品添加劑、工具、設備、原料等物品。根據違法生產經營情況，貨值金額1000元以下的，處5000元以上50000元以下罰款，貨值金額100元以上的，處5倍以上10倍以下罰款。情節嚴重的，將責令停產停業，甚至吊銷其許可證。根據《中華人民共和國食品安全法》第壹百二十六條規定，餐館經營不符合衛生標準的，給予警告，情節嚴重的，責令停產直至吊銷許可證。
根據《中華人民共和國食品安全法》第壹百三十五條，被吊銷許可證的食品生產經營者及其法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員，自處罰決定作出之日起五年內不得申請食品經營許可。
因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產經營，也不得在食品生產經營企業擔任食品安全管理人員。
衛生是餐飲業生存的基本條件。如果餐廳的衛生不達標，不僅會影響顧客的身體健康，還會影響整個社會和餐廳的生意。
3.餐廳必須取得哪些證件？
(壹)當地防疫站出具的餐飲從業人員健康證明、健康證。
(2)排汙許可證，到當地環保局領取。
(三)餐飲經營許可證，在當地衛生監督所領取餐飲經營許可證。
(四)食品流通許可證，食品流通許可證在當地工商局。
(5)營業執照。取得上述證件後，到當地工商局辦理營業執照和稅務登記證。