各組葡萄在生長的各個時期對溫度的要求是不同的。如早春平均氣溫10℃左右，地下30cm土溫在7-10℃時，歐亞和歐美雜交種開始萌芽；山葡萄及其雜交種可在土溫5-7℃時開始萌芽。隨著溫度的升高，新芽的萌發生長會加快，最適宜新芽生長和芽分生的溫度是 25-38℃，溫度低於 14℃不利於新芽生長。溫度低於 14℃時，不利於開花和授粉。漿果成熟最適宜的溫度是 28-32 ℃，溫度低於 16 ℃ 或超過 38 ℃ 對漿果發育和成熟不利，品質下降。根系開始活動的溫度為 7-10℃，生長最快的溫度為 25-30℃。不同的成熟品種對有效積溫要求不同，如早熟品種沙巴珍珠有效積溫需2100℃，中熟品種葡萄皇後需2500℃，晚熟品種龍眼需3300℃才能完全成熟。
葡萄耐低溫的能力，因各群體和器官而異，如歐亞種和歐美雜交種，芽萌動時可耐-3～-4℃低溫；幼肖和幼葉在-1℃，花序在0℃時受凍。在休眠期，歐亞品種成熟新芽的冬芽可耐-16 ℃至-17 ℃，多年生老藤在-20 ℃時受凍害。根系抗寒能力弱，歐亞組的龍眼、迷叠香、葡萄皇後等品種根系在-4℃至-5℃時受輕度凍害，-6℃後兩天左右受凍。北方地區采用東北山葡萄或貝達葡萄作砧木，可提高根系抗寒能力，其根系分可耐-16℃和-11℃的低溫，致死臨界溫度分別為-18℃和-14℃，可減少冬季低溫埋土厚度。
（二）光照
葡萄是喜光植物，對光照要求高，光照時間的長短對葡萄的生長發育、產量和品質影響很大。光照不足，新梢生長弱，葉片薄，葉色淡，果穗小，落花落果多，產量低，品質差，冬芽分化不良。因此，建園時要求選擇光照好的地方，註意改善架面的風光條件，同時正確設計行向、行距，采用合理的整形修剪技術。
（三）水
水在葡萄的生命活動中具有重要的作用，養分溶解在水中並運輸到各個器官，所以水是養分的載體，通過水分蒸騰作用，調節樹體的體溫，能促進樹體對水肥的吸收。如果土壤過於幹燥，根系難以從土壤中吸收水分和養分，光合作用減弱，容易出現老葉發黃、脫落，甚至植株枯萎死亡。但水分過多也對生長有害，大水漫灌，壹般不超過1周，水滲下去後仍可照常生長；漫灌超過10天，會使根系窒息，同樣會造成葉片發黃、脫落，新梢不飽滿，花芽分化不良，甚至植株死亡。葡萄的各個氣候時期，對水分的要求是不同的。在早春萌芽期、新梢生長期、幼果膨大期都要求有充足的水分供應，壹般每隔7-10天灌水1次，使土壤含水量達到70%左右為宜。在漿果成熟期前後土壤含水量以60%左右為佳。但雨水過多時應註意及時排水，以免濕度過大影響漿果品質，還容易發生病害。如果雨水過少，每隔10天左右要灌水1次，否則久旱少雨易發生裂果，造成經濟損失。
（四）土壤
葡萄對土壤的適應性較強，除沼澤地和重鹽堿顯適宜生長外，其余各類土壤均可栽培，以肥沃的沙壤土最為適宜。不同的土壤對葡萄的生長和品質有不同的影響。不適宜的地區，可通過農業工程和栽培技術改土增植。如遼寧盤錦鹽堿地，土壤含量在 0.3%以上，直接栽培葡萄無法成活。但經過開挖溝田、灌溉洗鹽、綠肥改土或局部改土以及選用耐鹽砧木品種等措施，2-3年後土壤含鹽量降到0.2%以下，就可以種植葡萄了。
（五）其他
在葡萄栽培中，除了要考慮葡萄對適宜氣候條件的要求外，還必須註意避免和防範災害性氣候，如長期幹旱、洪澇、嚴重霜凍以及大風、冰雹等。這些都會給葡萄生產造成重大損失。例如：生長季節的大風常吹掉新梢、刮掉果穗，甚至吹倒葡萄藤。夏季的冰雹往往會摧毀葡萄的枝葉、果穗，嚴重影響葡萄的產量和質量。因此，在建園時應綜合考慮災害發生的頻率和強度因素，合理選擇園地，確定適宜的行向，營造防護林帶等相應的防護措施。
這是我第壹次去山洞探險，聽舅舅說，山洞裏是
這是我第壹次去山洞探險，聽舅舅說，山洞裏是另壹個世界，我壹定會非常興奮。
進了山洞，我們打道回府。
進了山洞，我看了看，心想隨時都可能從塌方的危石上沖到洞口，或者下面就是懸崖，心裏十分緊張。仔細壹看，發現壹些石頭正從山上滑下來，我更加緊張了。但既然已經到了，也不能回去，我只好勉強跟著叔叔爬，好