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糖加鹽加水就構成葡萄糖了嗎?其功用同醫療上的葡萄糖有什麽區別?

呵呵 妳那可不是人們常說的葡萄糖

就像樓上說的 糖加鹽加水 妳喝了也就是補充補充水分

醫用葡萄糖藥理作用:能補充體內水分和糖分,具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。

葡萄糖 glucose 生化簡寫Glc

葡萄糖又稱為血糖、玉米葡糖、玉蜀黍糖,甚至簡稱為葡糖,是自然界分布最廣且最為重要的壹種單糖,它是壹種多羥基醛。水溶液旋光向右,故亦稱“右旋糖”。葡萄糖在生物學領域具有重要地位,是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果制造業和醫藥領域有著廣泛應用。

葡萄糖是己醛糖,化學式C6H12O6,最簡式:CH2O,分子量為180,白色晶體,易溶於水,味甜,熔點146℃,它的結構式如圖:

結構簡式:CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,與果糖(CH2OH(CHOH)3COCH2OH)互為同分異構體

它是自然界分布最廣泛的單糖。葡萄糖含五個羥基,壹個醛基,具有多元醇和醛的性質。其主要化學性質是:

(1)分子中的醛基,有還原性,能與銀氨溶液反應:CH2OH-(CHOH)4-CHO+2[Ag(NH3)2]++2OH-==CH2OH-(CHOH)4-COOH+2Ag↓+H2O+4NH3,被氧化成葡萄糖酸

(2)醛基還能被還原為己六醇

三維模型(3)分子中有多個羥基,能與酸發生酯化反應

(4)葡萄糖在生物體內發生氧化反應,放出熱量。

葡萄糖是生物體內新陳代謝不可缺少的營養物質。它的氧化反應放出的熱量是人類生命活動所需能量的重要來源。在食品、醫藥工業上可直接使用,在印染制革工業中作還原劑,在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C[1](抗壞血酸)。

口服葡萄糖(ORAL GLUCOSE)壹般呈粉狀,所以又稱葡萄糖粉。天綠原生產的口服葡萄糖是以玉米澱粉為原料,采用雙酶法生產的壹種功能性速效營養補充品。作為人體的基本元素和最基本的醫藥原料,該品的作用和用途十分廣泛,即可直接應用於人體,又可用於食品加工和醫藥化工。它能迅速增加人體能量、耐力、可用作血糖過低、感冒發燒、頭暈虛脫、四肢無力及心肌炎等癥的補充液,對癌癥也有壹定治療作用。

隨著廣大人民生活水平的提高,葡萄糖作為蔗糖的替代品應用於食品工業,為葡萄糖的應用開拓了更為廣闊的領域。

也可以吃些葡萄糖酸系列產品——

葡萄糖酸系列產品是食品、醫藥等產業用途極為廣泛的壹種產品,在人體新陳代謝中起著重要作用,因此美國藥典載有葡萄糖酸鈣針劑、片劑、葡萄糖酸鉀、葡萄糖酸鐵等並在美國大量生產。在食品加工業非常發達的日本,食品添加劑證書上明確記載葡萄糖酸、葡萄糖酸-δ-內酯、葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸鈣、葡萄糖酸亞鐵、葡萄糖酸銅可作為食品添加劑,以葡萄糖為原料深加工,除可制造結晶的葡萄糖酸、葡萄糖酸-δ-內酯外,還可制造各種鹽,如鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅等。這些都是人體必須的微量元素,人體缺少它們,就會發生疾病,如缺鐵就會引起貧血,因鐵是血紅蛋白和肌紅蛋白的組織部分,參與氧化和輸送二氧化碳,過去硫酸亞鐵治療貧血,人體雖能吸收,但刺激胃腸,會引起壹系列不良反應,故改用葡萄糖酸亞鐵後,胃腸無明顯反應,補鐵效果良好,鑒於這種情況,國家規定,用葡萄糖酸的鉀、鈉、鈣、鋅、銅、鐵、錳等作為人體營養強化劑及藥用補充劑,均有很好的治療效果。長期的、科學合理的服用,對壹個民族身體素質的提高是不言而喻的,據日本壹資料統計,二戰後日本青少年的平均身高增長了14.8cm,這與他們在食品、藥品制造中科學合理的使用葡萄糖酸微量元素是密不可分的。在我國,大家熟知的葡萄糖酸鈣的針劑、片劑和葡萄糖酸鋅口服液都具有重要的生理功能、治療功能,“巨能鈣”、“補鐵口服液”熱銷全國就是壹個充分的驗證。

不良反應及其註意事項如下:

(1)靜註高滲葡萄糖註射液時應註意藥液有無漏出血管外,以免引起靜脈炎,在同壹部位連續註射5%-10%濃度的藥液時也可發生同壹並發癥。

(2)治療腦水腫使用高滲溶液時如突然停藥,容易發生反跳現象並致使腦水腫再度發生,故不可突然停藥,而應緩緩減量直至停用。

(3)不宜做皮下註射,以免引起皮下壞死。

(4)顱內或脊髓膜內出血以及脫水病人譫妄時,均禁止使用高滲葡萄糖註射液,以免發生意外。

葡萄糖驗證:驗證醛基

1.葡萄糖溶液與新制氫氧化銅濁液反應生成磚紅色沈澱

CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2---加熱→CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O

2.葡萄糖溶液與銀氨溶液反應有銀鏡反應

CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH(水浴加熱)→CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O

CAS No.: 50-99-7

葡萄糖分子中雖然含有醛基,但是d-葡萄糖中不含有醛基。

葡萄糖

glucose

最常見的六碳單糖,又稱右旋糖。以遊離或結合的形式,廣泛存在於生物界。葡萄、無花果等甜果及蜂蜜中,遊離的葡萄糖含量較多。正常人血漿中葡萄糖含量為3.89~6.11mmol/L,尿中壹般不含遊離葡萄糖,糖尿病患者尿中的含量變化較大。血液或尿中遊離葡萄糖含量的測定,是臨床常規檢驗的壹個項目。結合的葡萄糖主要存在於糖原、澱粉、纖維素、半纖維素等多糖中;壹些寡糖如:麥芽糖、蔗糖、乳糖以及各種形式的糖苷中也含有葡萄糖。

天然的葡萄糖,無論是遊離的或是結合的,均屬D構型,在水溶液中主要以吡喃式構形含氧環存在,為α和β兩種構型的衡態混合物。

在常溫條件下,可以 β-D-葡萄糖的水合物(含1個水分子)形式從過飽和的水溶液中析出晶體,熔點為80℃;而在50~115℃之間析出的晶體則為無水 α-D-葡萄糖,熔點146℃;115℃以上析出的穩定形式則為β-D-葡萄糖,熔點為148~150℃。呋喃環形式的葡萄糖僅以結合狀態存在於少數天然化合物中。[α-D-葡萄糖 (吡喃]-D-葡萄糖 (吡喃" class=image>[型) []=+113,溶液中達平衡為+52.2 D-葡萄糖]]=+113,溶液中達平衡為+52.2 D-葡萄糖" class=image>[(直鏈式) β-D-葡萄糖(吡喃型)[β]=+19,溶液中]=+19,溶液中" class=image>[達平衡為+52.2]" class=image>

D-葡萄糖具有壹般醛糖的化學性質:在氧化劑作用下,生成葡萄糖酸,葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸;在還原劑作用下,生成山梨醇;在弱堿作用下,葡萄糖可與另兩種結構相近的六碳糖——果糖和甘露糖——三者之間通過烯醇式相互轉化。葡萄糖還可與苯肼結合,生成葡萄糖脎,後者在結晶形狀和熔點方面都與其他糖脎不同,可作為鑒定葡萄糖的手段。

大多數生物具有酶系統可分解D-葡萄糖以取得能量的能力。在活細胞中,例如哺乳動物的肌肉細胞或單細胞的酵母細胞中,葡萄糖先後經過不需氧的糖酵解途徑、需氧的三羧酸循環以及生物氧化過程生成二氧化碳和水,釋放出較多的能量,以ATP(三磷酸腺苷)形式貯存起來,供生長、運動等生命活動之需。在無氧的情況下,葡萄糖僅僅被分解生成乳酸或乙醇,釋放出的能量少得多;釀酒是無氧分解的過程。工業上,用酸或酶水解澱粉制得的葡萄糖可用做食品、制酒、制藥等工業生產的原料。

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