阜寧西瓜是江蘇省鹽城市阜寧縣的特產。阜寧西瓜以其口感好、纖維少、水分足、甜度高的品質贏得了廣大消費者的青睞。阜寧西瓜是國家地理標誌保護農產品。
阜寧是國家級生態示範區、全國綠色食品原料標準化生產基地縣，為發展綠色西瓜產業提供了得天獨厚的環境基礎。近年來，該縣先後引進日本、臺灣等優質西瓜品種10多個，全面實施優質西瓜無公害栽培。原本種西瓜時間不長的阜寧縣，近兩年西瓜種植面積迅速增加到1.7萬畝，規模基地達到21個。阜寧 "翔宇牌 "西瓜主要種植早春紅玉、小蘭、惠蘭、京欣等中外優質西瓜品種，以口感好、纖維少、水分足、甜度高的品質，贏得了廣大消費者的青睞，暢銷上海、蘇州、無錫、常州等地。
2014年，阜寧縣蔬菜協會申報的 "阜寧西瓜 "通過農業部農產品質量安全中心審查並組織專家評審，實施國家農產品地理標誌登記保護。
區域範圍
阜寧縣隸屬於江蘇省鹽城市。"阜寧西瓜 "產於阜寧縣黃泛平原區，地理坐標為東經119°27′10″～119°42′52″，北緯33°30′17″～33°51′3″。實際種植面積約 5333.5 平方米。實際種植面積約5333.3公頃，屬地保護範圍面積54487.3公頃，包括阜寧縣蘆蒲鎮、板湖鎮、東溝鎮、古河鎮、羅橋鎮5個鄉鎮的全部區域，阜寧縣宜林鎮、楊寨鎮、陳集鎮、新溝鎮4個鄉鎮的部分區域，以及****186 個村居。
產品質量特征特性
1、外在感官："阜寧西瓜"，極早熟栽培品種單瓜重1.5-2公斤，果實橢圓形，花皮、條紋清晰；早熟栽培品種單果重5-7公斤果實球形，花皮、條紋清晰，色澤鮮艷。2.內部品質："阜寧西瓜"，極早熟栽培品種，中心果含糖量11g/100g以上，果肉鮮紅色，皮厚0.4-0.5cm，果肉脆嫩爽口；早熟栽培品種，中心果含糖量11.5g/100g以上，果肉淡紅色，皮厚1cm以下，色澤鮮艷、均勻，汁多爽口。3、安全要求："阜寧西瓜 "產品質量符合《無公害食品西瓜》（NY5109-2005）質量標準。