1，轉基因大豆油能吃嗎？
轉基因大豆油可以吃。生物技術的發展是世界性的，轉基因食品只是其中壹種產品。目前國際上還不清楚轉基因食品是否有害，當然也不能證明它沒有副作用。但轉基因大豆油屬於食用食用油，國家沒有明確限制，安全檢測也通過了。
2.轉基因大豆油有害嗎？
中國種植的轉基因食品有20多種。目前還沒有明確的證據表明它們對人體有害，而且都通過了國家安全檢測。但是，它們畢竟是食品基因水平變化的產物，其安全隱患依然存在。
3.中國的大豆都是轉基因的嗎？
目前中國正受到轉基因風暴的侵襲，種類繁多，其中大豆是種植最廣泛的品種。現在幾乎80%的大豆都是轉基因的，而從美國進口的轉基因大豆，甚至中國很多小農戶的轉基因大豆，幾乎100%都是轉基因的。
4.如何辨別轉基因大豆？
1.轉基因大豆有明顯的抗蟲性。如果種植的大豆上沒有昆蟲生長，或者昆蟲吃了大豆葉子而死去，這種大豆就是轉基因的。
2.轉基因大豆不需要除草，可以直接噴草甘膦的大豆也是轉基因大豆。
3.轉基因大豆油在標簽上有明顯的標識。原料是轉基因大豆。
5.大豆油冬天會凝固嗎？
1.大豆油冬天會凝固嗎
豆油在冬天會凝固。大豆油在冬天會凝固，但需要溫度足夠低，壹般在0℃。但是目前市場上生產的大豆油很多都是春夏兩季生產的，這個時期溫度很高，所以很多植物油不會凝固。所以在制作過程中會加入壹些棕櫚油，相對便宜，20℃左右就會凝固。
2.凝固大豆油還能吃嗎？
凝固的大豆油可以吃。油脂的凝固不改變化學結構，只是改變物理狀態，對大豆油的成分沒有影響。適當加溫後，和以前壹樣清澈透明，口感不會改變，可以放心食用。
3.大豆油的成分
大豆油主要含有脂肪酸，其中棕櫚酸6-8%，油酸25-36%，硬脂酸3-5%，亞油酸52-65%，花生酸0.4-0.1%，亞麻酸2.0-3.0%，其中棕櫚酸和硬脂酸比較容易凝固，所以低溫會發生凝固。
4.大豆油調和油怎麽區分？
1.大豆油清澈透明無沈澱，很多調和油含有沈澱或絮狀物。
2.大豆油只會在0度凝固，但是很多其他植物油在5度左右就開始凝固了。所以把買回來的油放在冰箱裏可以鑒別是否添加了其他成分。