300系列:鉻鎳奧氏體不銹鋼
301:延展性好，用於成型制品。它也可以通過機械加工快速硬化。良好的可焊性。耐磨性和疲勞強度優於304不銹鋼。
302:耐腐蝕性與304相同，由於含碳量相對較高，強度更好。
303:加入少量的硫和磷，比304更容易切割。
304:通用型號；即18/8不銹鋼。產品如:耐腐蝕容器、餐具、家具、欄桿、醫療設備。標準成分是18%鉻和8%鎳。它是壹種非磁性不銹鋼，其金相組織不會因熱處理而改變。GB品牌為0Cr18Ni9。
304 L:與304特性相同，但更耐腐蝕，易於熱處理，但機械性能較差。它適用於焊接和難以熱處理的產品。
304 N:與304特性相同，是壹種含氮的不銹鋼，氮的加入是為了提高鋼的強度。
309:與304相比，耐溫性更好，耐溫性高達980℃。
309 S:含有大量的鉻和鎳，因此具有良好的耐熱性和抗氧化性。熱交換器、鍋爐部件和噴射發動機等產品。
310:高溫抗氧化性能優異，最高使用溫度1200℃。
316:僅次於304，用途第二廣的鋼材主要用於食品工業、鐘表配件、醫藥工業和手術器械。添加鉬元素使其獲得特殊的耐腐蝕結構。因為比304具有更好的抗氯化物腐蝕性能，所以也被用作“船用鋼”。SS316通常用於核燃料回收裝置。18/10級不銹鋼通常滿足此應用級別。
316 L:低碳使其更耐腐蝕，易於熱處理。化工加工設備、核能發電機、制冷劑儲罐等產品。
321:其性能與304相似，只是通過添加鈦降低了焊縫腐蝕的風險。
347:添加穩定元素鈮適用於焊接航空設備零件和化工設備。