西洋參的功效：
增強中樞神經
西洋參中的皂甙能有效增強中樞神經系統，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力的效果，適用於失眠、煩躁、記憶力減退、癡呆等癥狀。
保護心血管系統
經常服用西洋參可抗心律失常、心肌缺血、心肌氧化，增強心肌收縮能力，冠心病患者出現氣陰兩虛、心慌氣短等癥狀時可長期服用西洋參，效果顯著。西洋參的功效還在於它能調節血壓，能有效降低暫時性和持續性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的康復。
提高免疫力
西洋參是補氣養生的首選藥材，能促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抗癌。
活血
長期服用西洋參，可降低血液凝固性，抑制血小板聚集，抗動脈粥樣硬化，促進紅細胞生長，增加血色素。
治療糖尿病
西洋參能降低血糖，調節胰島素分泌，促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有壹定的輔助作用。
補肺降火、養胃生津
西洋參性寒、味苦微甘，歸心、肺、腎經，具有補肺降火、養胃生津的功效。
西洋參的功效：
具有補中益氣、滋補強壯、生津止渴、寧心安神等功效。適用於心悸失眠、身體虛弱、心力衰竭、心源性休克等癥。
1.益智健腦：對於記憶力減退、運動協調能力差的人，以及經常飲酒或接觸含乙醇食品、藥品的人，高麗參具有提高大腦工作能力、增強記憶力、改善腦缺血病癥的作用
2、鎮痛：有專家研究發現，高麗參通過對感覺神經細胞的測試，對人體的各種疼痛都有幫助。
3、抗癌防癌：高麗參中的皂甙和非皂甙成分具有抑制多種癌細胞增殖的活性，還能抑制癌細胞的轉移。此外，高麗紅參與抗癌劑壹起服用，抗癌效果優於單獨服用抗癌劑（絲裂黴素）。這是因為癌細胞在腫瘤化療中容易形成耐受性，而高麗紅參與抗癌劑壹起服用，可增強對癌細胞的殺傷力，減少抗癌劑的副作用。
4.增強免疫力：人參提取物能恢復因服用免疫毒性抗癌藥（絲裂黴素）而下降的細胞免疫反應，特別是乙醚提取物能激活或增強細胞免疫功能，提高自然殺傷細胞的活性，對增強機體免疫力有很大作用。
5.控制糖尿病：人參中含有促進胰島素分泌和胰島素樣作用的物質，其中人參皂甙能改善高血糖，有效控制糖尿病的發生。
6.養肝：西洋參成分中具有抗肝炎活性，具有解毒、保肝、促進肝臟再生和恢復的作用。此外，西洋參還具有解毒、消除宿醉的功效。
7.調節血壓：西洋參具有擴張血管的作用，能改善血液循環，其皂甙成分能促進血管內皮細胞釋放壹氧化氮，從而降低血壓。
8.抗疲勞、抗壓力：研究發現，連續服用高麗參可以提高運動能力，緩解疲勞，有利於促進運動員疲勞積累的恢復，預防運動性貧血；此外，高麗參還能增強對低溫（5℃、O℃、-10℃）和高溫（35℃）等不利環境的耐受性，通過對壓力或環境變化的微妙調節，提高抗應激能力，維持血壓。調節，提高抗應激能力，保持機體穩定。
9.改善女性更年期障礙：據調查，有更年期障礙癥狀的女性服用高麗紅參後，80%的人承認服用高麗紅參後癥狀明顯改善。專家表示，這些婦女如果根據自己的癥狀調整劑量，也可以提高療效。
10.改善男性性功能障礙：紅參可以預防壓力引起的男性性功能障礙。經過臨床試驗，服用紅參的勃起功能障礙患者（90人）在勃起水平、性欲和滿意度方面都有所改善。
11.抗氧化、抗衰老：高麗參具有抗氧化作用，能抑制有害活性氧的增加和脂質過氧化。