、幼食品安全十基本識 識：白水童佳飲品 白水光能滿足童水理需要能提供部礦物質微量元素管碳酸飲料營養保健型飲料都宜代替自水作主要飲用水喝飲料習慣孩食欲振、、脾氣乖張身高體重足 識二：量吃冷飲損健康 夏季許孩都吃雪糕3-6歲左右孩般都控制自食欲想吃吃讓孩吃4、5雪糕或喝掉2、3瓶汽水童健康非利首先暑體胃酸泌減少消化系統免疫功能所降氣候條件恰恰適合細菌繁殖夏季消化道疾病發季節食冷飲引起童胃腸道內溫度驟降局部血液循環減緩等癥狀影響食物營養物質吸收消化甚至能導致童消化功能紊亂、營養缺乏經性腹痛另外冷飲市場些產品衛狀況差少產品符合衛標準種情況食冷飲增加童患消化系統疾病機 識三：易拉罐飲料童危害 倍受孩喜歡易拉罐鋁（AL）合金材料制避免鋁合金與飲料接觸其內層塗機塗料作隔離些廠家產程保護塗料未全塗滿罐壁或者封蓋、灌裝運輸途現塗層破損都導致飲料與鋁合金直接接觸使鋁離溶於飲料調查顯示易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁含量高3~6倍若飲易拉罐飲料必造鋁攝入鋁能導致童智力降、行異利於童骨骼及牙齒發育 識四：期飲用礦泉水染疾病 礦泉水與自水主要區別於其某種礦物質或微量元素含量高特定群保健作用飲用礦泉水應針性缺補礦物質微量元素期沈積體能引發某種疾病見腎結石 識五：彩色汽水影響體格發育 五顏六色汽水主要工合甜味劑、工合香精、工合色素、碳酸水經加充二氧化碳氣體制除含定熱量外幾乎沒營養工合甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜甜味素等些物質體吸收利用體營養素體益用健康害些色澤特別鮮艷汽水面含量工合色素香精給孩帶潛傷害量色素香精進入童體內容易沈著未發育熟消化道黏膜引起食欲降消化良幹擾體內種酶功能新陳代謝體格發育造良影響外些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等彩色汽水童發育害利建議要食用 識六：膨化食品盡量少吃或吃 油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒些都孩喜歡膨化食品檢測顯示膨化食品雖口味鮮美結構看屬於高油脂、高熱量、低粗纖維食品飲食結構析其定缺陷能偶爾食期量食用膨化食品造油脂、熱量吸入高粗纖維吸入足若運足造體脂肪積累現肥胖童經食用膨化食品影響飲食導致種營養素保障供給易現營養良 識七：營養補品千萬能隨意吃 家認給孩吃補品促進發育更希望通提高孩智力選購各種營養滋補劑含參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草花粉等營養品孰知些補品能益礙童卻經引發利食欲降性早熟 識八：吃凍阻礙營養吸收 市場銷售凍絕數並用水制采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑加入少量工合香精、工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制其海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類吸收影響脂肪、蛋白質吸收尤其使鐵、鋅等機鹽結合溶性或溶性混合物影響機體些微量元素吸收利用 識九：樂、咖啡童宜喝 量研究發現飲咖啡含咖啡飲料童身體健康利咖啡實際種興奮劑主要樞神經系統產作用 *** 臟肌肉收縮加速跳及呼吸童飲用咖啡則現疼、暈、煩躁、律加快、呼吸急促等癥狀嚴重導致肌肉震顫寫字手發抖咖啡 *** 性能 *** 胃部蠕胃酸泌引起腸痙攣飲咖啡童容易發明原腹痛期量攝入咖啡則導致慢性胃炎咖啡能使胃腸壁毛細血管擴張童骨骼發育受影響同咖啡破壞童體內維素B1引起維素B1缺乏癥 識十：洋快餐營養單吃 即便洋快餐含蘇丹紅營養配比仍存問題：高熱量、高脂肪、葷素搭配合理……偶爾吃兩倘若經光顧童身體帶危害容忽視。
2. 幼兒園托班食品安全《不吃腐爛食物》教案
小結：不洗手那東西吃，吃了沒有洗幹凈的水果，吃了過多的冷飲，吃食物過量，吃了腐爛變質的實物，允手指，吃了腐爛的實物，肚子裏有蛔蟲等。
小朋友怎麽做就不肚子疼了呢？引導幼兒想想、說說
小結：小朋友飯前、便後要洗手，不喝生水，不能吃腐爛變質的實物，不能吃過多的冷飲就不會肚子疼了。
出示教具：壹杯清水、壹杯臟水
引導幼兒觀察兩杯水有什麽不壹樣？（知道不洗手就吃食物，細菌就會到肚子裏，會引起肚子疼。。。）觀察蛔蟲標本。
出示圖片：教師講解肚子疼給我們帶來的危害？知道要做壹個講衛生的好孩子。
教育幼兒不管是在幼兒園還是在家都應該要做壹個講衛生的好孩子，做到玩完玩具要洗手，飯前便後要洗手，不喝生水，不吃腐爛變質的食物，肚子裏就不會有蛔蟲，就能預防和減少疾病，身體才會健康。
3. 幼兒園食品安全教案肚子為什麽會疼
活動目標：
1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、引導幼兒樂於探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。
3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。
活動準備：
圖片1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
2、過期的食物。
3、腐爛變質的食物。
4、假冒、劣質的食物。
活動過程：
壹、教師講述故事：
壹天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子裏盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說："冬冬，等洗幹凈了再吃。""我不怕臟"冬冬吃了很多。夜裏，不知為什麽冬冬的肚子疼得不得了。
討論：
小朋友，冬冬的肚子為什麽會疼？說壹說，妳是怎樣做的？
二、觀看圖片，引導幼兒討論：
1、觀察圖片老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
過期的食物。
腐爛變質的食物。
假冒、劣質的食物。
沒洗幹凈的食物。
2、提問：這些東西妳吃過嗎？說壹說，這些東西為什麽不能吃？
3、小結：大街上的燒烤的東西特別不衛生，而且吃了容易致癌。吃水果之前壹定要洗幹凈。買食物壹定要有質量安全標誌，保制期內的食物。壹些腐爛變質，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質的食物不能吃，否則會食物中毒的。
三、遊戲：判斷對錯1、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。
小結：不生病時，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，後果非常嚴重。
2、鄰居的小哥哥給了小妹妹壹個很小的果凍吃。
小結：小朋友聽過有很多小孩由於吃果凍而卡住喉嚨裏喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時，壹定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子壹定不要吃小的果凍。
3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。
小結：夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因為雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。
4、小朋友拿了壹個玻璃球放在嘴裏玩。
小結：玻璃球是危險物品，千萬不要放在嘴裏玩，容易出危險。
4. 中班健康教案 食品安全知多少 設計意圖
壹.活動目標1.掌握什麽是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質食品"，掌握吃了這些食品會危害健康。
2.通過看壹看、摸壹摸、聞壹聞等多種感官活動，掌握辨別"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質食品"的具體方法。 3.增強對安全食品的自我意識，拒絕"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質食品"，提高自我保護能力。
二.活動準備1.在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。 2.課件、垃圾食品、zd腐爛變質食品、"三無"食品若幹包和其他安全食品若幹包、裝食品的籃子若幹個。
三.活動過程（壹）應邀做客，激發興趣小朋友們，在妳們平時版吃的食品中，妳們有沒有註意過它的外包裝呢？知不知道它是關於什麽的食品？今天我收到了小熊權寄來的邀請函，它邀請我跟妳們壹起去他家做客，它要把它最喜歡的食品分給我們吃，那我們就壹起去看看吧！ （二）觀察討論，分析講解，什麽是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質食品"和"安全食品"1、觀看視頻課件畫面壹，認識垃圾食品。
5. 幼兒園中班安全安全吃熱湯食物教案
設計意圖： 因為在日常生活中，幼兒很喜歡把壹些小硬片、碎紙等東西放入口中，進餐時，有的幼兒愛說話，瘋鬧，嘴裏含著飯就去玩了，由於吃果凍而卡住氣管造成孩子窒息死亡的案例也特別多，幼兒的自我保護意識差。
所以想設計這樣壹節課來提高幼兒的安全意識，讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。 活動目標： 1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、引導幼兒樂於探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。 3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。
活動準備： 1、真實案例《卡在喉嚨裏的五角星》；《進餐時》、《肚子為什麽疼》；情景表演《好吃的魚》；2 每組壹小筐（內有圖片如：幼兒壹邊走壹邊喝水；吃飯時在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）活動過程： 壹、真實案例《卡在氣管裏的五角星》（用e5a48de588b6e799bee5baa6e997aee7ad9431333337383237講故事的形式即可！可以告訴幼兒這是壹個真實的故事。）教師講解：這是壹個真實的故事：壹天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。
爸爸媽媽趕快帶他到醫院去檢查，結果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了壹個周，病情有所好轉，便回家了，可是回到家後，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。
著急的父母又搭車來到了離家很遠的醫院，最後經過壹位有經驗的老醫生的檢查，這位醫生從他喉嚨的側面取出了壹個大大的鐵制的五角星。醫生說這個五角星卡在的地方，壹般的檢查很難發現，幸虧爸爸媽媽及時來到了這裏，要不會有生命危險的。
經過醫生的精心治療，龍龍的病終於好了。醫生告訴龍龍說：“以後，壹定不能把壹些危險的東西放入口中。”
講述完後提問： 1、這個故事的名稱叫什麽？ 2、龍龍的身體好受嗎？ 3、壹開始，醫生檢查出五角星了嗎？為什麽？ 4、龍龍的爸爸、媽媽心裏怎樣？ 5、最後，醫生從他氣管裏取出了什麽？為什麽會這樣？ 6、醫生對龍龍說了什麽？ 7、妳還知道哪些東西特別危險，不能放入口中？ 小結：當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心裏和龍龍的爸爸、媽媽壹樣著急，龍龍怎麽能把那麽大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術救了龍龍。希望所有的小朋友壹定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴裏亂放東西。
1、圖片《進餐時》 內容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴裏含著飯在玩玩具，跑鬧。 觀看後討論：小朋友這樣做，對嗎？為什麽？ 小結：人在吃飯時，飯寶寶都要經過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管裏，會因為喘不上氣來而死亡。
所以小朋友吃飯喝水時，壹定要安靜，不能說笑，打鬧。 2、圖片《肚子為什麽疼》 內容：壹天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。
冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子裏盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“冬冬，等洗幹凈了再吃。”
“我不怕臟”冬冬吃了很多。夜裏，不知為什麽冬冬的肚子疼得不得了。
觀看後討論： 小朋友，冬冬的肚子為什麽會疼？說壹說，妳是怎樣做的？ 小結：。吃水果之前壹定要洗幹凈，要不然就會肚子疼。
3、情景表演《好吃的魚》 內容：今天是星期天，明明的媽媽買來了壹條大鯉魚。做了壹道好吃的紅燒鯉魚。
明明聞著香香的味道忙地吃了起來，媽媽說：“明明，別著急，把魚刺弄幹凈了在吃，但明明可著急了，突然，喉嚨裏卡住了魚刺，明明難受得哭起來了。媽媽壹邊安慰明明，壹邊帶他到醫院後，醫生阿姨幫他把魚刺取出來了。
沒有找到妳要的，以上僅供公參考。
6. 幼兒園食品安全教育活動教案飲食要註意什麽
1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2.能參考生產日期及安全標誌選購安全健康的食品。
3.在生活中增強食品安全認識，提高自我保護能力。
活動準備：
1.活動課件。
2.食品若幹、牛奶若幹。
活動過程：
壹、了解三無食品。
1.(PPT第壹頁)妳們看，這是誰？懶羊羊為什麽在哭呢？（幼兒猜測原因）2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎麽辦才好呢？（送醫院）教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查壹下，這樣會讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎麽說的？（播放醫生的話，）4.教師：懶羊羊為什麽身體會不舒服的呢？（幼兒根據錄音回答）5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，妳們知道什麽是三無食品嗎？
6.教師：我們聽醫生介紹壹下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應字卡介紹三無食品，並幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無食品在什麽地方比較多見呢？（討論）8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品壹般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學習選購食品的方法及了解過期食品。
1.教師：我們在選購食品的時候應該註意些什麽呢？（幼兒討論）2.教師：老師帶來了壹段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別註意了什麽？（播放錄像）3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什麽？（PPT展示）4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察壹下牛奶的包裝找壹找這三種標記。（幼兒操作）5.教師：妳們找到了嗎？妳們知道這些標記都表示什麽意思嗎？我們壹起來聽壹聽吧！（點擊牛奶圖片上的喇叭）6.教師結合牛奶介紹過期食品。
7.教師：原來選購食品還有這麽多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，妳們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們壹起來說壹說吧！
三、嘗試選購安全的食品。
1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢！妳們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊？
2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什麽呢？（禮物）教師小結：妳們都是會關心別人的好寶貝。
3.教師：妳們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選壹份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候壹定要註意觀察安全標記和生產日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說壹說。
4.教師：誰願意來介紹壹下妳挑選的食品呢？（個別幼兒介紹）5.互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。
6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。（PPT懶羊羊家）活動延伸：
1.家園***育：和家人壹起去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。
2.知識拓展：了解壹些有機食品、綠色食品。
7. 食品安全幻燈片
1、《環境汙染與食品安全（ppt 22）》 2、WTO與食品安全（PPT 48頁） 3、關註合理營養與食品安全 /072559.shtml5、珍愛生命，註意交通安全ppt6、《註意交通安全》幻燈片 請上此些網站，幻燈片全在。
8. 吃出健康 中班常識教案
活動目標： 能正確進餐，養成良好的進餐習慣。
活動準備： 物質準備：餐桌、餐具、自制的"魚、肉、蛋、菜"等食物。 情景表演：我會正確進餐。
幼兒活動操作材料"健康·正確進餐"。 活動過程： （壹）引導幼兒觀看情景表演"我會正確進餐"。
1.師：今天老師帶來壹段情景表演，請小朋友認真看看看表演裏發生了什麽事。 2.教師表演。
3.師：現在請小朋友說說剛才的表演裏發生了什麽事？（幼兒回答） 4.師：表演裏講的老師坐在餐桌前壹手拿勺壹手扶碗，專心吃飯。飯、菜、魚、肉、蛋樣樣都吃，不挑食。
飯後還自己清理桌面，有序收放餐具。 （二）組織幼兒討論：為什麽這樣進餐好？妳是怎麽進餐的？ 1.師：老師這樣進餐好嗎？為什麽？（幼兒回答）。