前天晚上我家吃了壹頓米飯，炒了幾個家常菜，不知是因為不餓，還是做得多了點，米飯剩了不到半鍋，青菜剩了不到半盤，土豆燉雞剩了不到半鍋。剩下的米飯、青菜、雞塊，明天還能吃嗎？
隔夜飯能吃嗎
我們吃米飯的時候，會用幹凈的勺子盛到碗裏，然後把鍋蓋蓋上，這樣鍋裏的米飯就會處在壹個比較封閉的環境中，米飯不容易感染外界的細菌。
把鍋裏剩下的米放進保鮮盒裏，放入冰箱冷藏，早上就可以吃了。隔夜的油菜能吃嗎
1.我們炒油菜時，高溫會破壞大量的維生素，如果放到第二天再吃，時間壹長維生素就會大量流失，這樣油菜吃下去就已經沒有營養了。
2.在炒菜時會放入食鹽，食鹽經過長時間的氧化會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是壹種致癌物質，對人體健康有很大的危害。
3.在吃油菜的時候，妳壹筷子，我壹筷子，油菜上會有很多細菌，還有唾液，夏天還會有小蟲子，第二天再放進去吃，經過壹晚上的細菌繁殖，第二天油菜很可能就會腐爛，對我們的腸胃都會造成傷害。
所以隔夜的油菜是不能吃的隔夜的葷菜能吃嗎
像我吃土豆燉雞的時候，都是用幹凈的勺子把雞肉盛到盤子裏，然後把多余的雞肉放在鍋上蓋上蓋子，這樣鍋裏的雞肉就會處於壹個比較密閉的環境中，不容易被細菌感染。與綠色蔬菜相比，葷菜的營養流失相對較慢。
我們還可以將土豆雞塊放入塑料盒中，然後放入冰箱保存，第二天早上即可食用。隔夜的葷菜就可以吃了。保存食物要註意環境
把飯菜放入冰箱，冰箱裏的低溫可以減緩細菌繁殖的速度，可以使食物處於相對新鮮、安全的狀態。
還要註意存放時間
像晚上吃剩的飯菜，最好在第二天早上吃，到了中午就不建議在吃了。
隔夜飯還是要少吃，最好不吃！現吃現做，能吃多少吃多少，避免浪費。