這位朋友妳好!《中華人民***和國食品安全法實施條例》(2009年7月8日國務院第73次常務會議通過)第五十七條 有下列情形之壹的,依照食品安全法第八十七條的規定給予處罰:(六)餐飲服務提供者未依照本條例第三十二條第二款規定對餐具、飲具進行清洗、消毒,或者使用未經清洗和消毒的餐具、飲具的。《餐飲服務食品安全監督管理法》(衛生部令第71號)第十六條 餐飲服務提供者應當嚴格遵守國家食品藥品監督管理部門制定的餐飲服務食品安全操作規範。餐飲服務應當符合下列要求:(九)應當按照要求對餐具、飲具進行清洗、消毒,並在專用保潔設施內備用,不得使用未經清洗和消毒的餐具、飲具;購置、使用集中消毒企業供應的餐具、飲具,應當查驗其經營資質,索取消毒合格憑證;第四十條 違反本法第十條第壹款、第十二條、第十三條第二款、第十六條第(二)、(三)、(四)、(八)、(九)項的有關規定,按照《食品安全法》第八十七條的規定予以處罰。《食品安全法》:第八十七條 違反本法規定,有下列情形之壹的,由有關主管部門按照各自職責分工,責令改正,給予警告;拒不改正的,處二千元以上二萬元以下罰款;情節嚴重的,責令停產停業,直至吊銷許可證: (壹)未對采購的食品原料和生產的食品、食品添加劑、食品相關產品進行檢驗; (二)未建立並遵守查驗記錄制度、出廠檢驗記錄制度; (三)制定食品安全企業標準未依照本法規定備案; (四)未按規定要求貯存、銷售食品或者清理庫存食品; (五)進貨時未查驗許可證和相關證明文件; (六)生產的食品、食品添加劑的標簽、說明書涉及疾病預防、治療功能; (七)安排患有本法第三十四條所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作。所以第壹個應當選擇D,即2000——20000元。補充的問題:應當選擇D,即以上都對。根據《餐飲服務許可管理法》的規定,地方各級食品藥品監督管理部門負責本行政區域內的餐飲服務許可管理工作。而各地實際情況不壹樣,規定也不盡相同,但涼菜間的衛生設施基本上都規定有專用工具清洗消毒設施、空氣消毒設施(即紫外線燈光等)、獨立的空調設施、專用冷藏設施、洗手、消毒、更衣設施(即要有通過式衛生預進間)、需要直接接觸成品的用水(要有凈水設施)、窗戶應為封閉式(即立體窗,傳遞食品的窗子除外)、潔凈的工作衣帽,口罩等等。希望能幫到妳
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