當前位置:偏方大全网 - 藥品查詢 - 正宗的西湖龍井應該怎樣保存?

正宗的西湖龍井應該怎樣保存?

茶葉在貯藏過程中,為防止其吸收潮氣和異味,減少光線和溫度的影響,避免擠壓破碎,損壞茶葉美觀的外形,就必須采取妥善的保藏方法,以使茶葉的保存期延長。那麽如何正確貯藏茶葉呢?

壹、要訣:控制含水量、避免陽光直射、低溫保鮮貯藏、脫氧真空包裝。

二、外包裝材質:不透光塑料袋、金屬鐵罐或紙罐、可隔絕空氣的鋁箔袋。

三、貯藏方法:

推薦:“FNIT”原葉茶包分裝技術,利用全自動充氮微量分裝機,高效、清潔的壹次性完成茶葉的稱量、充氮和分裝。“FNIT”原葉茶包分裝技術可保證絕大部分茶葉在壹般儲存條件下,色、香、味、形,歷經1年,仍舊完美如初;並同時實現飲用過程中的定量、衛生、便攜,讓標準風格的好茶和時尚快速的現代生活真正融合。參見www.imtea.com.cn

其他方法

1、塑料袋、鋁箔袋貯存法

最好選有封口且為裝食品用之塑料袋,材料厚實壹點、密度高的較好,不要用有味道或再制的塑料袋。裝入茶後袋中空氣應盡量擠出,如能用第二個塑料袋反向套上則更佳,以透明塑料袋裝茶後不宜照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外,將買回來的茶分袋包裝,密封後裝置於冰箱內,然後分批沖泡,以減少茶葉開封後與空氣接觸的機會,延緩品質劣變的產生。

2、金屬罐貯存法

可選用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的錫罐,如果是新買的罐子,或原先存放過其它物品留有味道的罐子,可先用少許茶木置於罐內,蓋上蓋子,上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄,或將鐵罐用火烘烤壹下,以祛除異味。市面上有販售兩層蓋子的不銹鋼茶罐,簡便而實用,如能配合以清潔無味之塑膠袋裝茶後,再置入罐內蓋上蓋子,以膠帶粘封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應置於陰涼處,不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方,如此,鐵罐才不易生銹,亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料致密,對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。

3、低溫貯存法

將茶葉貯存的環境保持在5℃以下,也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉,如為家庭儲藏則可使用冰箱,此法應註意:

(1)貯存期六個月以內者,冷藏溫度以維持0~5℃最經濟有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(-10℃至-18℃)較佳。

(2)貯茶以專用冷藏(冷凍)庫最好,如必須與其它食物***冷藏(凍),則茶葉應妥善包裝,完全密封以免吸附異味。

(3)冷藏(冷凍)庫內之空氣循環良好,以達冷卻效果。

(4)壹次購買多量茶葉時,應先予小包(罐)分裝,再放入冷藏(凍)庫中,每次取出所需沖泡量,不宜將同壹包茶反復冷凍、解凍。

(5)由冷藏(冷凍)庫內取出茶葉時,應先讓茶罐內茶葉溫度回升至與室溫相近,才可取出茶葉,否則驟予打開茶罐,茶葉容易凝結水氣而增加含水量,使未泡完之茶葉加速劣變。

  • 上一篇:西拉普利說明書
  • 下一篇:不停的打嗝是什麽原因?
  • copyright 2024偏方大全网