我給妳列些 妳自己挑著買吧 1.超市真空包裝的魚（長江魚） 2.鴨脖子（鴨翅也行，必須是精武系列的） 周黑鴨就能帶散裝了 3.三峽的橙子 宜昌下地級縣的橘子（都長在長江邊） 4.甜的：三峽特產—苕酥 超市都有3種口味(傳統、椒鹽、低糖)10多種不同包裝規格的 夷陵酥也不錯 5.還有茶葉噢 推薦宜都的天然富鋅茶 還有紅茶再如五峰綠茶，鄧村的毛尖 6.白酒 宜昌的白酒很出名噢 枝江大曲啊稻花香啊 7.再就是臘肉啊 北方很少有臘肉的 像我們這五峰的臘肉比較出名點的 -------------------------------------------------------------- 這是介紹 合渣 又名懶豆腐，是土家族的傳統小吃。合渣的制作比較簡單，只是在開頭“推”的階段稍辛苦些，因此人們稱制作合渣為推合渣，其制作程序是：將黃豆洗凈用水泡脹後，連豆帶水在石磨上壹轉壹轉地磨成漿，架火煮開，然後放入切好的新鮮蘿蔔菜葉，再煮開，就制成了壹鍋乳白帶綠的合渣。由此可見，“推合渣”比起制作豆腐要簡單得多，不用過濾，不用壓榨，壹般也不用點鹵，難怪土家人又稱合渣為“懶豆腐”。合渣的營養搭配也很科學，黃豆中的蛋白質與蘿蔔菜中的維生素、無機鹽配在壹起，達到了合理膳食的效果。 五峰名茶 人間珍品處處有，最難忘卻五峰茶。五峰是中國名茶之鄉。五峰土家族自治縣地屬亞熱帶溫濕季風氣候，縣內海拔最低處150米，最高2320米。山間終年雲霧環繞，雨水充沛，土壤肥沃，氣候溫和，形成了五峰“雲霧山中出好茶”的得天獨厚的自然條件。 五峰是壹個古老的茶區，早在公元3世紀的西晉時期就有“武陵七縣道出茶最好”的記載。古之武陵七縣道即包括今之五峰、長陽兩縣之地域。公元758年陸羽所著之《茶經》，壹開頭就有：“茶者，南方之嘉禾也，壹尺、二尺及至數十尺。其巴山峽州有兩人合抱者”。據考證，唐代的巴山峽州稱為峽州夷陵郡，它包括五峰（唐代稱巴山）、長陽、宜昌、遠安、鶴峰等縣。兩人合抱的大茶樹就是生長在臨溪兩岸的大茶樹。這表明早在2300年前五峰境內就有自然生長的茶樹。這裏氣候溫和，雨量充沛，光照充足，空氣濕度大，晝夜溫差大，具有明顯的長江河谷氣候特征，土壤富含鋅、硒等多種對人體有益的微量元素，十分適宜茶樹生長。有道是“高山雲霧出好茶，低山丘陵出早茶”。正是因為有這樣的地理天賦，自然底蘊，造就了五峰盛產上等名茶好茶。 早在18世紀後期，英國商人直接到今天的采花鄉和水盡司等地設立茶社，經營茶葉，其金字招牌“英商寶順合茶莊”至今仍保存在湖北采花茶業有限公司。 此外宜昌的當陽、長陽、遠安、秭歸、宜都、夷陵區（特別是鄧村）等地，也出產茶葉，主要為：春眉茶、峽州翠綠茶、茉莉春尖茶、宜紅工夫茶、鹿苑茶、仙人掌茶、峽州碧綠、鄧村綠茶、絲棉茸茶等。 土家臘肉 土家族是宜昌境內第壹大少數民族，自稱“畢茲卡”。在土家人家裏作客，主人最好的招待要數土家臘肉了。土家人有“愚要讀書，窮要餵豬”之說，尤是年豬不可少。歲過冬至，各家就殺豬宰羊了。先將花椒、八角香、山胡椒等佐料合鹽炒香磨研成粉，待豬羊修凈破腹後即砍下頭、腿、前胛，腌好入缸，所余按五、六斤壹塊砍成條形，逐塊腌好，依層而放，每層再撒上鹽和佐料，如此腌制十日左右即取出上炕。炕臘肉時，忌燒松杉等含煙含脂重的薪柴，多以青棡、土荊條、香葉樹、柏枝等芬芳雜柴為薪，早炊暮饗，煙火不斷，這樣壹直熏到第二年立夏後才下炕，冷卻後埋於稻谷中收藏。通過谷子吸收水份後，臘肉更耐貯存，且經久不腐，剖開後肉質鮮嫩有壹股誘人的清香。土家臘肉，或清蒸，或清燉，或生炒青椒，或燜樅菌、豆腐，或煮熟後炒回鍋肉片，香而不澀，鮮而不膩，肥肉色澤橙亮，瘦肉嫣紅嫩柔。土家人喜歡大碗酒、大塊肉，臘肉切成巴掌大，吃起來更過癮。土家的臘羊肉更是風味特別。羊子宰殺前壹個月，便實行精料圈養，長得膘肥肉滿，才壹刀見紅地任其奔跑，以逼出腹腔淤血，這樣的羊肉又白又嫩。如法腌制熏烤，只是在佐料中加重了山胡椒的成份，有效地避開了羊肉的腥味，炒時加以辣椒、生姜、大蒜、桔葉，是下酒的好菜。 宜昌柑桔 宜昌出產柑桔，歷史悠久，屈原的《桔頌》，證明至少兩千多年前，宜昌就已栽培柑桔。由於宜昌地理氣候環境優越，現在宜昌栽桔，遠非“千樹”，而是居全省之冠，1991年產量達13萬噸以上，且有著眾多的優良品種。 臍橙：因果頂生壹小次果，隨實膨大，開裂呈臍狀，故名臍橙。又名抱子橙，無核橙。果實成熟呈圓球形，大則橙紅，肉脆芳香，味甜汁多，嫩而無渣。港、澳外，還出口到美國、加拿大、澳大利亞、阿爾巴尼亞等國。 宜昌紅橙：從錦橙芽中選育出的新品種。其特征是：果形端正，果色橙紅，皮薄肉嫩，酸甜可口，品質上等，11月中旬成熟。主要產地為宜昌縣三鬥坪太平溪壹帶。曾獲湖北省科技成果獎。 桃葉橙：葉片狹長似桃葉。1959年開始，從眾多甜橙中篩選出的優良品種。果面橙紅、光滑、皮薄、籽少、質脆、甚甜、清香、汁多。 三峽苕酥 1、禮品特色 特產三峽苕酥精選三峽地區沙土鮮紅苕(又名番薯、甘薯或地瓜)、優質鮮糯米、雞蛋為主要原料，采用土家民間傳統工藝精制而成。保留了鮮紅苕熟化後的特有香氣和風味，口感酥脆，甜味適中，爽口化渣，老少鹹宜。由於本產品風味獨特、品質優良、包裝古樸、精美，地域特色顯著，深受本地市民和來宜觀光旅遊的中外遊客喜愛。 2、贈送理由——實惠、美味、獨此壹家 朱先生家鄉在陜西，2000年到宜昌打工。每年春節回家，他都會帶上壹點三峽苕酥回家饋贈親朋。 “這東西便宜，好吃。帶回家以後，我的那些侄子侄女都非常喜歡。絕對是物美價廉！”朱先生告訴記者，三峽苕酥的外包裝感覺很喜慶，也非常適合作為禮品贈送。 3、辨別技巧 目前市面上的三峽苕酥包括土家人和三峽人家兩個品牌。您認準品牌購買即可。 美食這兩個我覺得最有特色 涼蝦 以大米、玉米等為原料，以紅糖水為調料，清涼解渴，夏季勾兌冰水後飲用，風味更佳，深受宜昌居民喜愛的飲品。由路邊小販經營，多為家庭自制，價格約為壹元壹杯。說到涼蝦，先想到的卻是齊白石的蝦畫，微微波瀾、淡然自在，很有閑趣涼蝦也有此意旨，它雖不能裹腹，卻襯心解渴。端在手上，望著在清水中做碧波蕩漾的涼蝦，似若白玉翩然翻舞，沁沁涼爽，微微甜蜜，即可賞心悅目又能品茗玩味，真是駐足小憩的襯心之樂。致祥路有壹家“鄭信記”，是涼蝦較有特色的去處，在桌前籠壹排盛放涼蝦的器皿，像很大的酒杯。壹溜是色彩繽紛的品種：金黃的玉米、烏亮的黑米、晶瑩的白米，還有檸檬、橙汁兒、葡萄味的涼粉，姹紫嫣紅。 蘿蔔餃子 獨壹無二的本地特產，外地人都不知道蘿蔔還能炸制成小吃。蘿蔔餃子雖好，也得看季節。逢著蘿蔔上市，那多半不久，街邊、市場、小巷的路口就有壹準香的蘿蔔餃子饞人，叫外地的遊客覷見，總是非常希罕。不過吃蘿蔔餃子還有經驗，那就是價格高的，自然要比壹般好，原因簡單，壹般人只怕貴了賣不出去，但高手只怕別人吃了還再來，自己忙不贏。 制作：蘿蔔餃子好吃，做也不難。它的主要原料是大米、黃豆和紅蘿蔔，用90％的大米和10％的黃豆浸泡5小時再磨成漿；蘿蔔切絲拌鹽、蒜蔥、辣椒粉等，有香菜更佳。油炸時，先在彎月狀鐵勺中放入底漿，再放上蘿蔔絲作餡，蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即可。有心人大可壹試，不妨看作是生活的閑情與浪漫。 我壹個武漢同學第壹次到宜昌來，路上吃了涼蝦，非常神秘的跟我說我吃了壹個很奇怪的東西，叫涼蝦，我當場暈倒。。呵呵 秭歸的臍橙是最好的東西，品種很多，跟妳重點推薦秭歸紐荷爾臍橙，個大好吃。極品中的極品。。
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