做法：
1.準備食材，新鮮山藥、小米、白糖
2. 在水裏滴幾滴醋，洗凈山藥，順便泡泡手（手泡在稀醋裏，泡泡手，切山藥的時候就不會手癢了）
3.山藥洗凈去皮，切成小塊
4.小米用清水洗凈（淘米水洗凈也可以美容哦）
5.鍋中加入1000毫升水燒開
6.放入小米煮5分鐘左右。放入小米煮5分鐘（小米比山藥難煮壹些，應提早下鍋煮壹會兒）
7.放入山藥壹起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘
8.放入適量白糖攪拌均勻即可食用
烹飪技巧
1、這款小米山藥粥有治療寶寶消化不良的功效，寶寶平時多吃山藥可以強身健體。
2、巧治切山藥時手癢：切山藥前將手浸泡在稀醋中，切山藥時就不會手癢了。
3、小米粥不宜太稀；淘米時不要用手搓，避免長時間浸泡或用熱水淘米。
營養功效
1、山藥味甘，性溫。有滋補作用，不滯、不熱、不燥，能健脾胃、助消化。
2、小米味甘、鹹，性涼，入脾、胃、腎經，補脾胃，治消化不良、四肢無力。
糖桂花紫薯糕
主料：山藥200克，紫薯2個，糖桂花、煉乳適量
步驟
1.山藥和紫薯洗凈去皮。
2.放入蒸鍋蒸20分鐘。
3.將山藥和紫薯壹起裝入塑料袋，用搟面杖壓成細膩的糊狀。如果更註重口感，可以再過篩。
3.
4.然後切塊。排壹層。撒壹層糖桂花和煉乳。
5.最後裝盤入模。
6.也可以用模具切出形狀。撒上煉乳和糖桂花
7.如果嫌麻煩，還可以把糖桂花加水放入鍋裏煮壹會兒，加少許生粉勾芡。也可以澆在蛋糕上面。
椰汁蒸山藥
主料：山藥500克，椰汁200克，枸杞5克，白糖10克
步驟
1.枸杞加水浸泡。
2.山藥去皮切成條，放入鹽水中浸泡。
3.撒上枸杞。上鍋蒸10-20分鐘。
4.裝盤，撒糖。